Вход
Регистрация
   

Beefbar Junior

«Beefbar Junior» – совместный проект компании «Ресторанный синдикат» и международной ресторанной группы «Beefbar», которой принадлежат рестораны «Beefbar» и «Beefbar Junior» в Монте - Карло (Монако), Ницце (Франция) и Люксембурге. Качественное мясо, которое тщательно отбирается в разных странах мира (Америка, Австралия, Новая Зеландия, Россия.), лежит в основе гастрономической концепции ресторана.

Адрес: Пречистенская наб., 13, к. 1
Сайт: beefbar.com/
Телефон: +7 495 988 93 08
Москва

Уникальной гастрономической концепции «Beefbar Junior» соответствует дизайн интерьера. Изначальная архитектурная основа, доставшаяся в наследство от эпохи советского классицизма, вдохновила  художников на возведение  пространства, в котором сочетаются прошлое, настоящее и будущее. Главным декоративным элементом является огромная бронзовая люстра 1956 года выпуска. Она возвышается над первым этажом и лестницей. Также оставили нетронутой роскошную лепнину на потолке. Эти достопримечательности обрели актуальное звучание в современном убранстве, оформленном в «бифбаровском» черно-красно-белом триколоре и прекрасно сочетаются с картинами Александра Дейнека, гипсовыми скульптурами коров, пластиковыми фотографическими панно и другими выразительными деталями. 

Центральный раздел в меню так и называется: «Наше знаменитое мясо»: знаменитый сорт говядины «Американский черный ангус» из штата Канзас, ягненок из Новой Зеландии, телятина из Австралии, птица из России. Помимо основного мясного ассортимента, шеф - повар Дмитрий Зотов предлагает три других авторских раздела: закуски из сырой рыбы и мяса, так называемый raw bar (сашими тунец с соусом «даши», карпаччо из говядины, хамон Иберика, устрицы и др.), супы, набор оригинальных сэндвичей/бургеров (New York такос с пекинской уткой, Shayrama Чикен Ролл, Чизбургер из говядины Balack Angus и др.) и основные блюда.

Комментарии

Чтобы оставить комментарий авторизуйтесь.

Новости от партнеров