Концепция ресторана весьма проста: Сasa del Мясо — это больше, чем стейк-хаус! А все потому, что в Сasa del Мясо можно отведать не только всеми любимые стейки из мраморной говядины, но и разнообразные блюда из телятины, баранины, свинины, крольчатины, оленины, утки, и курицы. 

Еще она особенность ресторана — это обширный салат-бар с холодными закусками. Здесь свежие и маринованные овощи, паштеты, мясные закуски. Поглощать все эти вкусности можно без ограничений. 

Атмосфера ресторана располагает к приятному времяпрепровождению в компании друзей и знакомых, родственников, деловых партнеров и … даже вегетарианцев. Уютная обстановка  достигается во многом благодаря эклектичному дизайнерскому интерьеру, навеянному мотивами провинциального итальянского казале, бразильской фазенды и бургундского шато.