Вход
Регистрация
   
Бургер с бараниной и говядиной

Бургер с бараниной и говядиной

Сочный и ароматный бургер можно приготовить не только из говядины — при правильном подходе и определенном наборе приправ, котлету для бургера можно сделать и из баранины.

4 корнишона, крупно нарезать
3 ст.л. листьев петрушки, крупно нарезать
2 ч.л. обсушенных каперсов
1 зубчик чеснока
1/2 чашки майонеза
1 ст.л. цельнозерновой горчицы
340 гр. говяжьего фарша
230 гр. фарша из баранины
4 булочки чиабатта
4 тонких ломтика сыра чеддер
Ломтики помидоров, красный лук, салатные листья, огурец для подачи
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
Кетчуп (опционально)

Приготовление

Разогреть гриль или сковороду-гриль. В кухонном комбайне смешать корнишоны с листьями петрушки, каперсами и зубчиком чеснока. Добавить майонез и горчицу и еще раз перемешать.

 

В большой миске объединить оба фарша, щедро приправить солью и перцем. Сформировать котлеты и сделать большим пальцем небольшое углубление в центре каждой из них. Приправить котлеты солью и перцем.

 

Подрумянить хлеб, намазать половинки соусом. Обжарить котлеты до готовности внутри и четких подпалин снаружи. В конце положить сверху чеддер и дать ему расплавиться. Положить на булочку салатный лист, сверху котлету с сыром, лук, помидор и огурец. По желанию добавить каплю кетчупа и закрыть бургер.

1.
Присоединяйтесь, если разделяете нашу любовь к мясу, вину и хорошей кухне!

Новости от партнеров

  • Разогреть гриль или сковороду-гриль. В кухонном комбайне смешать корнишоны с листьями петрушки, каперсами и зубчиком чеснока. Добавить майонез и горчицу и еще раз перемешать.

     

    В большой миске объединить оба фарша, щедро приправить солью и перцем. Сформировать котлеты и сделать большим пальцем небольшое углубление в центре каждой из них. Приправить котлеты солью и перцем.

     

    Подрумянить хлеб, намазать половинки соусом. Обжарить котлеты до готовности внутри и четких подпалин снаружи. В конце положить сверху чеддер и дать ему расплавиться. Положить на булочку салатный лист, сверху котлету с сыром, лук, помидор и огурец. По желанию добавить каплю кетчупа и закрыть бургер.

    1.