Новая концепция объединила в себе пожелания завсегдатаев «Бифа», помноженные на опыт команды профессионалов, много лет работающих в формате мясного ресторана. «Бизон» – стейк хаус для настоящих мужчин, абсолютная любовь к стейкам у которых, возведена в ранг жизненных ценностей. 
Гастрономическая концепция «Бизон» построена вокруг стейка. Ко­ман­да стейк хауса от­би­ра­ет ли­ди­ру­ю­щих про­из­во­ди­те­лей, про­ве­рен­ных по­став­щи­ков, по­ва­ров, ко­то­рые лю­бят и це­нят свою ра­бо­ту, и са­мые пе­ре­до­вые ми­ро­вые тех­но­ло­гии при­го­тов­ле­ния мя­са, что­бы на Ва­шей та­рел­ке ока­зал­ся стейк до­стой­ный на­сто­я­ще­го муж­чи­ны. 

Вы хо­ти­те са­ми вы­брать ку­сок мя­са из ко­то­ро­го бу­дет при­го­тов­лен ваш стейк? Стейк хаус «Би­зон» предо­ста­вит Вам та­кую воз­мож­ность: для это­го здесь при­ду­ма­ли «мяс­ную кар­ту» - под­нос на ко­то­ром пред­став­ле­ны все стей­ки из ме­ню, Вам до­ста­точ­но спро­сить офи­ци­ан­та об осо­бен­нос­тях каж­до­го и сде­лать свой вы­бор.