Даниэль Булю

Хотя бабушка Даниэля Булю и не имела профессионального поварского образования, но именно она сумела привить тому любовь к кулинарии. Позже его учителями становились такие мэтры, как Роджер Вверг, Жорж Блан и Мишель Герард, что позволило амбициозному шефу уже через год после открытия привести свой первый ресторан «Даниэль» на Манхэттене в десятку лучших заведений мира по версии «Геральд Трибьюн». Еще несколько раз повторив успех и заработав честные три звезды Мишлена, Даниэль дорос до производства собственной линии кухонной посуды для профессионалов под маркой БРК. Любимым же своим детищем шеф и по сей день называет небольшую сеть ресторанов «Кафе Boulud», названную так в честь семьи и бабушки, положившей начало блестящей карьере кулинара.