Прекрасные малосольные огурчики получаются очень хрустящими всего за сутки. А какие сочные!

Ингредиенты берем в расчете на трехлитровую банку. Огурцы, 2 столовых ложки соли, чайная ложка сахара. Кроме того, понадобится черный перец горошком, головка чеснока, листья хрена, вишни и смородины.

Сначала сделаем рассол. Полтора литра воды, туда сыпем соль и сахар. Ждем, пока закипит. В то же время укладываем на дно банки большой лист хрена, ссыпаем листики вишни и смородины. 4-5 горошин перца и разрезанные пополам зубчики чеснока.

Края огурцов срежем, только после этого отправим огурцы в банку. В наполовину полную банку досыпаем оставшиеся листья хрена, вишни и смородины. Доверху заполняем банку огурцами.

Заливаем рассолом, накрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре на сутки. В принципе, вот и все, можно подавать на стол.