Мясо в духовке часто получается суховатым, но решить проблему просто. Если завернуть его в бумагу и запечь, сока внутри сразу станет больше.

Ингредиенты:
Мясо филе – 1кг
Соль – 1 ч.л.
Черный перец – по вкусу
Чеснок – 4 - 6 зуб
Растительное масло – 2 - 3 ст.л.

Мясо промываем и нарезаем крупными кусками. Застилаем форму для выпекания пергаментной бумагой и выкладываем в нее мясо одним слоем. Солим, перчим, пропускаем сверху через пресс чеснок.

Поливаем растительным маслом (лучше взять оливковое), закрываем бумагу как плотный конверт. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Видеорецепт:

Таким же образом можно приготовить и куриную грудку.