Простая комбинация свежего хлеба, ветчины, индейки и сыра превращается на сковороде в полноценное сытное блюдо. Горячие бутерброды в этом рецепте дополнительно обжариваются в кляре, благодаря чему сам хлеб приобретает аппетитную корочку, а вся начинка внутри остается мягкой и сочной.

Ингредиенты:
белый тостовый хлеб — 8 ломтиков
яйца — 2 шт
молоко — 80 мл
ветчина — 120 г
копчёная индейка — 120 г
сыр (швейцарский или твёрдый) — 4–6 ломтиков
дёжонская горчица — 2 ч. л.
майонез — 2 ч. л.
соль — по вкусу
чёрный перец — по вкусу
мускатный орех — щепотка
топлёное или сливочное масло — для жарки

Приготовление:

В миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль, чёрный перец и немного мускатного ореха. Тостовый хлеб слегка подсушите в тостере, чтобы он не разваливался при жарке. Каждый ломтик с одной стороны намажьте дёжонской горчицей или майонезом.

На половину хлеба выложите ломтики ветчины и индейки, сверху добавьте сыр, накройте вторым ломтиком хлеба. Каждый сэндвич окуните в яичную смесь, пропитывая с обеих сторон.

На сковороде растопите топлёное или смесь сливочного и растительного масла, обжаривайте бутерброды на небольшом огне под крышкой, несколько раз переворачивая, пока хлеб не станет румяным, а сыр полностью не расплавится.

Видеорецепт:

Горячие бутерброды подойдут как для быстрого ужина, так и для плотного завтрака.