Насыщенный десерт не требует яиц, сахара или пшеничной муки для превосходного вкуса. Спелые бананы обеспечивают ему естественную сладость и влажную, тягучую текстуру, которая легко соперничает с традиционной выпечкой. Приготовление такого брауни занимает всего несколько минут в микроволновой печи, что делает его идеальным выбором для в дни, когда гости приходят нежданно.

Ингредиенты:
Банан средний (около 180 г, из них 40 г для украшения)
Молоко (можно растительное) 3 ст. л.
Растительное масло 1 ч. л. (плюс немного для смазывания формы)
Рисовая мука (или любая другая) 2 ст. л
Какао с горкой 1 ст. л.
Разрыхлитель 1/4 ч. л
Соль щепотка

Приготовление:

Очистите средний банан, отрежьте небольшой кусочек примерно 40 граммов и отложите его для украшения, а оставшуюся часть весом около 130–150 граммов нарежьте произвольно. Отправьте нарезанный банан в чашу блендера или тщательно разомните его вилкой до состояния пюре, если хотите получить более текстурное тесто с кусочками.

Влейте к банану три столовые ложки молока и чайную ложку растительного масла, затем всыпьте две столовые ложки рисовой муки, столовую ложку какао с горкой, четверть чайной ложки разрыхлителя и щепотку соли. Взбейте все ингредиенты до однородности или просто хорошо перемешайте вручную, чтобы получить густое, ароматное шоколадное тесто. Подготовьте форму для выпечки, взяв невысокую кружку или пиалу объемом 250 мл, пригодную для микроволновки, и смажьте ее небольшим количеством растительного масла.

Оставленный ранее кусочек банана нарежьте тонкими слайсами и выложите их на дно кружки, чтобы после переворачивания готового десерта они оказались сверху в виде красивого слоя. Перелейте тесто в форму поверх бананов и слегка постучите кружкой по столу, чтобы масса распределилась равномерно и без пустот. Отправьте форму в микроволновую печь при мощности 800 Вт примерно на 3 минуты 10 секунд, не накрывая крышкой.

Видеорецепт:

Наслаждайтесь мягким и полезным десертом, который готовится моментально.