Салаты с добавлением орехов и ягод по праву считаются украшением любого торжественного ужина, привнося в меню нотку изысканности. «Завтрак у Тиффани» — как раз из таких. Здесь хрустящий подсушенный грецкий орех в сочетании с нежным сыром и сочным виноградом создает многогранную текстуру, которая выгодно выделяет это блюдо среди традиционных зимних закусок. Мы покажем, как сформировать салат аккуратно и правильно подготовить ягоды, чтобы все выглядело эстетично: гости наверняка обратят на него внимание первым.

Ингредиенты:
Копченое куриное филе 400 г
Сыр твердый 150 г
Грецкие орехи 100 г
Яйца отварные 4 шт
Виноград зеленый
Майонез

Приготовление:

Подготовьте грецкие орехи, подсушив их в духовке в течение десяти минут или в аэрогриле около четырех минут, а затем измельчите остывшие ядра ножом. Копченое куриное филе отделите от костей и нарежьте аккуратными кубиками, выложив их первым слоем на плоское блюдо и смазав майонезом. Поверх мяса распределите натертый на крупной терке твердый сыр и нанесите щедрый слой майонеза для сочности будущего салата.

Третьим слоем выложите подготовленные орехи, снова смажьте майонезом и на этом этапе начните аккуратно формировать руками подобие горки. Отваренные вкрутую яйца натрите на мелкой терке и покройте ими всю поверхность салата, окончательно выравнивая форму, после чего еще раз обильно смажьте верхушку и бока майонезом.

Зеленый виноград разрежьте на половинки, удалите косточки при необходимости и плотно обложите ими всю площадь салата, стараясь не оставлять промежутков. Готовое блюдо необходимо убрать в холодильник минимум на четыре часа, чтобы все слои пропитались соусом и ароматами друг друга.

Видеорецепт:

Длительная пропитка в холодильнике делает этот салат более цельным и нежным, позволяя вкусу копченой курицы полностью раскрыться.