Joule: будущее сувид инвентаря
Слово сувид для наших постоянных читателей не является чем-то неслыханно новым, ведь мы не раз останавливались на этой технике низкотемпературного приготовления пищи, готовили с ее помощью стейк и будем и впредь продолжать публиковать новые рецепты. Поверьте, все это вы узнавали не зря, ведь в и без того революционном методе произошел еще один скачок, который сделает реляционный кипятильник еще ближе к статусу самой обычной кухонной техники вроде микроволновой печи или миксера.
Нынешняя революция сводится к созданию простого, стильного и компактного устройства, которое разговаривает с пользователем на привычном языке технологий через мобильное приложение. Сувид под названием Joule представила пара молодых людей из Сиэтла, разработавших его в рамках проекта ChefSteps, а затем обратившаяся за финансированием к Гейбу Ньюэллу. Да-да, тому самому директору игровой компании Valve, которая вот уже много лет тянет с выпуском Half-Life 3, но в данной ситуации оказавшейся очень легкой на подъем. Неужели все дело в исключительности новинки? Мы попытались разобраться в этом вопросе более детально.
— Меньше, тише, мощнее —
Основой Joule стало желание создать сувид устройство, которое было бы лучше своих конкурентов по всем фронтам — достаточно компактное, чтобы его можно было легко убрать в ящик стола, но при этом мощное и внешне привлекательное. Так на свет появился небольшой цилиндр белого цвета, совершенно независимый от каких-либо емкостей и готовый работать где, когда и с чем угодно.
— Снаружи и внутри —
Бесшовный ударопрочный пластиковый корпус со 100-процентной водонепроницаемостью имеет магнит в нижней части и сменные крепления сбоку для максимальной устойчивости устройства во время работы. И это совершенно не лишнее требование, ведь мощности 360-градусного циркулятора воды вполне хватит, чтобы устроить «бурю» в кастрюле, не говоря уж о том, чтобы гарантировать равномерность приготовления пищи. Самое удивительно, что все это происходит в полнейшей тишине, даже когда 1100-ваттный нагреватель работает на полную мощь.
— Коммуникация на 5 с плюсом —
При всей новизне технологии сувид готовить еду с ее помощью проще некуда — упаковал в вакуумный пакет, поместил в воду, включил прибор и забыл на долгие часы. Действительно, невысокие температуры (55-60 градусов по Цельсию), являющиеся изюминкой метода, сильно затягивают процесс, но с Joule вы точно не пропустите момент готовности. Устройство легко сопрягается со смартфоном через Bluetooth и Wi-Fi, что позволяет дистанционно контролировать процесс приготовления еды, а также получать доступ к множеству возможностей, заложенных в специальное приложение.
