Рыба

Еда

Заправка к рыбе из обычного сливочного масла. Повторяем трюк норвежских рыбаков

Идеи

Придаем хеку и минтаю вкус ресторанной рыбы: вместо привычной жарки фаршируем и запекаем до хруста

Идеи

Минтай по давно забытому рецепту. Бюджетная рыба в минуты становится ресторанным блюдом

Еда

Караси в сметане. Прожариваем и костей не остается

Идеи

Слабосоленая селедка по-северному. Солим за 30 минут, а потом едим каждый день и не надоедает

Идеи

Рыбу не жарим: делаем панировку и ставим в духовку на бумагу. Хрустит как при жарке и никакого пригорания

Идеи

Селедка по-сахалински. Только рыба и мангал: островные рыбаки готовят ее зимой вместо шашлыка

Еда

Селедка в горчичном соусе по финскому рецепту за 2 часа. Уходит без остатка, вымакивается даже соус

Еда

Жарим рыбу на бумаге и смотрим на результат: теперь не пригорает и никакого лишнего жира