Огуречный салат довольно быстро приедается, но за то же самое время свежие огурцы превращаются в первоклассную летнюю закуску. Она может заменить салат или быть дополнением к мясным блюдам. 

Ингредиенты:

300 г огурцов
60 г репчатого лука
Пара столовых ложек лимонного сока
Половина чайной ложки копченой паприки
Соль и перец по вкусу
Пучок петрушки или укропа (по желанию)

Инструкции:

Вымойте огурцы и нарежьте их на не толстые колечки.
Нарежьте репчатый лук полукольцами и добавьте его к огурцам в глубокой миске.

Если используете петрушку или укроп, нарежьте их мелко и добавьте в миску.
Посолите и поперчите салат по вкусу, добавьте копченую паприку.

Влейте пару столовых ложек лимонного сока и тщательно перемешайте все ингредиенты.
Дайте салату промариноваться в холодильнике около 7-10 минут для лучшего вкуса.

Видео с тонкостями приготовления:

Ваша закуска из маринованных огурцов с луком и паприкой готова. Можете наслаждаться вкусом!