Настоящее мясо по-прибалтийски традиционно готовится в стеклянных банках и получается настолько вкусным, что рецепт просят повторять каждый вечер. Но делать это совсем не обязательно: можно раз в неделю заготовить несколько банок и потом просто подавать с разными гарнирами.

Ингредиенты: 2 килограмма любого мяса, 12 зубчиков чеснока, 3 столовые ложки приправы для шашлыка, 2 столовые ложки соли, черный перец горошком, лавровый лист.

В заранее стерилизованные банки мелко нарезаем чеснок и кладем перец горошком. Режем мясо крупными кусками и обваливаем его в специях, затем тоже распределяем его по банкам.

В каждую добавляем лавровый лист, закрываем крышками и ставим в кастрюлю, застеленную полотенцем. Заливаем водой и оставляем на медленном огне на 2,5 часа. Затем остужаем при комнатной температуре и можно подавать мясо к столу.

Видеорецепт:

Мясо в банках без проблем переносит длительное хранение в холодильнике. Это удобный и быстрый способ приготовить ужины на неделю вперед и потом не тратить времени.