Удивительно вкусные мясные мешочки с сочной начинкой визуально больше всего напоминают хинкали, но готовятся вообще без теста. Начинку заворачиваем прямо в мясо и получаем блюдо настолько сытное, что одной порции хватит на троих.

Ингредиенты: килограмм свиной корейки, 500 граммов шампиньонов, 100 граммов нейтрального греческого йогурта, лук, сливочное масло, соль и перец.

Мясо нарезаем кусками толщиной не более 2 сантиметров вдоль волокон и отбиваем через пленку. Посыпаем солью и перцем, ставим пока в строну.

Для начинки обжариваем сначала лук на сливочном масле, затем нарезаем пластинками шампиньоны и тоже отправляем их на сковороду. Солим и жарим, пока не уйдет лишняя влага. Добавляем к уже готовым грибам йогурт.

Выкладываем начинку в центр каждого куска мяса.

Собираем как хинкали и крепим зубочистками. Перекладываем на противень и запекаем 40 минут при 220 градусах.

Видеорецепт:

Подавать на стол мясные хинкали нужно обязательно очень горячими. В качестве гарнира вкуснее всего будет взять нежное пюре, или белый рис.