Идеи
Берем самый большой казан и готовим еду на неделю: доходит до готовности за 15 минут под крышкой
Готовить еду каждый вечер всегда утомительно, особенно если делать это приходится после рабочего дня. Поэтому гораздо удобнее приготовить ужины на сразу на неделю вперед: берем самый большой казан и просто кладем все в него. Одновременно будут готовы и основное блюдо — сочные котлеты, и гарнир из овощной зажарки с макаронами, а до готовности все доходит за 15 минут под закрытой крышкой.
Ингредиенты для котлет: 500 граммов фарша, луковица, чеснок, 2 столовые ложки манной крупы, 1 яйцо, специи по вкусу и соль.
Ингредиенты для гарнира: 450 граммов макарон, 2 луковицы, 100 миллилитров растительного масла, 5 небольших морковок, вода, паприка, черный перец, зира, соль, 2 столовые ложки томатной пасты, вода.
Сначала будет удобнее подготовить котлеты. В глубокой миске вымешиваем фарш с мелко нарезанной луковицей, чесноком, яйцом, специями и солью.
Масса получится плотной, ее удобно быстро сформировать в крупные котлеты.
Теперь разогреваем в большом казане растительное масло и перекладываем в него котлеты. Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки и снимаем их пока в сторону.
В то же масло крупно нарезаем еще одну луковицу, обжариваем ее до золотистости. Добавляем к луку томатную пасту, следом выкладываем нарезанную тонкими брусочками морковь. Жарим 10 минут на среднем огне, затем солим, добавляем перец и паприку.
Вливаем воду, накрываем крышкой. После закипания воды выкладываем в казан макароны и режем зелень. Сверху распределяем котлеты. Накрываем крышкой и держим 15 минут на среднем огне. За 5 минут до готовности кладем чеснок и зелень.
Видеорецепт:
Благодаря удачному сочетанию вкуса фарша, макарон и овощной подливки блюдо долго не надоест. Это удачный способ освободить вечера от постоянного приготовления ужинов.