Помидоры обычно используют в салатах лишь как один из многих ингредиентов, однако вкуснее сделать закуску только из томатов. Весь секрет в том, что все остальные продукты, болгарский перец, чеснок и специи, мы пропустим через блендер и превратим сначала в сочную заправку.

Ингредиенты: 1 болгарский перец, 4 зубчика чеснока, 2 чайные ложки сахара, по 1 чайной ложке паприки и соли, немного черного перца, 4 помидора, оливковое масло, кунжут и укроп по вкусу.

Болгарский перец и чеснок перемалываем блендером в однородную массу, добавляем соль и специи, перемешиваем. Помидоры нарезаем крупными четвертинками в удобную салатницу.

Заливаем их соусом и перемешиваем. Теперь буквально полминуты обжариваем в оливковом масле кунжут и посыпаем помидоры. Дайте салату охладиться 10 минут и можно подавать его к столу.

Видеорецепт:

Салат получился настолько вкусным, что подать его можно просто с хлебом.