Знаменитую сельдь под шубой можно приготовить так, что привычный салат получит совершенно новый вкус. Заменить придется всего одну деталь: в самом конце используем жареный лук.

Ингредиенты:
картофель 3 шт.
свекла 2 шт.
морковь 1 шт.
сельдь филе 3 шт.
лук 1 шт.
соль,черный перец по вкусу
майонез

Крупную луковицу шинкуем полукольцами и жарим до золотистости на медленном огне. Все овощи для салата запекаем в духовке, запеченные они намного вкуснее отварных. Затем картофель, свеклу и морковь нарезаем мелкими кубиками.

Селедку разбираем от костей на филе и также режем кубиками. Собираем салат классически: первый слой картошка, соль и черный перец, смазываем майонезом, затем селедка, снова майонез, морковь, майонез, свекла, последний слой майонеза и сверху жареный лук.

Дайте салату пропитаться час и он готов к подаче.

Видеорецепт:

Селедка под шубой вкуснее всего с черным хлебом. Жареный лук придает этому салату совершенно новый оттенок.