Духовка не только считается наиболее удобным способом приготовления практически любого блюда, но также имеет другое важное преимущество - отсутствие прямого контакта продуктов с нагревающейся поверхностью. Благодаря этому, можно приготовить блюда, не используя посуду и сковородки. Воспользуемся этой возможностью и приготовим фрикадельки, запеченные в пакете. Таким образом, мы получим готовый ужин и при этом останется чистая посуда.

Ингредиенты:

Для фрикаделек:
350 г фарша
60 г лука
50 гр томатной пасты
Специи: молотый кориандр, сухой чеснок, перец и соль по вкусу

Для гарнира:
500 г нашинкованной капусты
120 гв моркови
100 г измельченного баклажана
50 г томатной пасты

Инструкция:

1. В большой миске смешайте фарш, нарезанный лук и специи, такие как молотый кориандр, сухой чеснок, перец и соль, чтобы создать массу для фрикаделек. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

2. Сформируйте небольшие шарики из фарша, прокатывая массу между ладонями. Шарики должны быть примерно одинакового размера. Отложите готовые фрикадельки в сторону.

3. Для гарнира, в другой большой миске смешайте нашинкованную капусту, натертую морковь, измельченный баклажан и томатную пасту. Приправьте солью и перцем по вкусу, затем хорошо перемешайте, чтобы овощи были покрыты томатной пастой равномерно.

4. На дно пакета аккуратно уложите приготовленные фрикадельки, а сверху распределите овощной гарнир.

5. Закройте пакет и сделайте 2-3 маленьких прокола зубочисткой в верхней части пакета или фольги, чтобы выпустить избыток пара в процессе запекания. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Поместите пакет с блюдом в разогретую духовку и готовьте в течение 60 минут, пока фрикадельки и овощи не станут мягкими.

6. Подавайте фрикадельки в пакете с овощным гарниром, посыпанными свежей зеленью по желанию. Можно также добавить сметану для большего вкуса.

Тонкости приготовления:

Приятного аппетита! Теперь у вас есть вкусное и здоровое блюдо, приготовленное с минимумом посуды.