Яйца обычно подают к завтраку, но мы покажем простой способ, как сделать их блюдом к обеду, или даже к ужину. Добавить нужно всего несколько базовых и недорогих ингредиентов, на весь рецепт уйдет едва ли 10 минут.

Ингредиенты:

Картофель - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйца - 3 шт.
Масло оливковое - 1 ч. ложка
Соль
Перец черный молотый

Приготовление:

Морковь и картофель режем мелкой соломкой и перемешиваем. В сковороде разогреваем оливковое масло, выкладываем овощи, солим и перчим и жарим на среднем огне, пока они почти не приготовятся.

Снимаем с огня и даем остыть. Отделяем желтки от белков и белки выливаем к овощам. Снова разогреваем сковороду, выкладываем овощи в форме трех бейглов, в середину каждого выливаем желток и жарим до румяной корочки с обеих сторон.

Видеорецепт:

К рецепту, по желанию, можно добавить и немного копченостей. Блюдо получится еще более сытным.