Даже повседневные ингредиенты с правильным рецептом можно легко превратить в яркое и вкусное блюдо. Подобный летний салат вы еще наверняка не пробовали, здесь запеченная свекла в сочетании со свежей клубникой и мягкой моцареллой создаёт гармоничный баланс сладости и кислинки. Добавление оливкового масла и лимонного сока придаёт салату свежесть, а семечки и зелень завершают композицию, добавляя текстуру и ароматы. Это блюдо станет отличным дополнением к вашему столу.

Ингредиенты:
Запечённая свёкла - 2 шт
Клубника - 8 шт
Лимон - 1 долька
Сыр моцарелла - 150 г
Семена подсолнечника 
Соль-перец - по вкусу 
Зелень 
Растительное масло 

Приготовление:

Свёклу помойте и заверните в фольгу, посыпав солью. Запекайте при 220°C в течение 45 минут. Дайте свёкле остыть в фольге. Очистите запечённую свёклу и нарежьте на кусочки. Нарежьте клубнику маленькими кусочками.

В большой тарелке смешайте свёклу и клубнику. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и чёрный перец по вкусу. Порвите свежую моцареллу и распределите по салату.

Посыпьте салат очищенными семечками. Украсьте листочками кинзы или другой зелени. Перемешайте салат перед подачей.

Видеорецепт:

Необычное на первый взгляд сочетание ингредиентов делает салат свежим и ярким.