Приготовить домашнюю сметану проще простого, и результат вас точно не разочарует. Всего три ингредиента, немного времени, и вы получите сметану, которая по вкусу и текстуре в разы превосходит магазинные аналоги. С такой сметаной борщ становится более насыщенным, а творог или черный хлеб превращаются в настоящий деликатес.

Ингредиенты:

Сливки 20% в тетрапаках, 1 литр
Закваска с бифидобактериями в жидком виде или йогурт без добавок, 1 ст.л
Бактерии в сухом виде, по желанию

Приготовление:

Возьмите литровую банку и наполните её сливками. Добавьте закваску с бифидобактериями или немного натурального йогурта без добавок. Можно использовать бактерии в сухом виде, они сейчас доступны в маркетплейсах и аптеках.

Хорошо перемешайте смесь и оставьте при комнатной температуре на ночь. Утром проверьте: если сметана загустела и закисла, уберите её в холодильник для охлаждения.

Видеорецепт:

Сметана идеально подходит как для приготовления блюд, так и для подачи на стол, просто с хлебом и чесноком.