В современном насыщенном ритме жизни всегда хочется побаловать семью свежей выпечкой, не проводя при этом долгие часы у горячей плиты. Прекрасным решением станет создание легкого десерта с глубоким молочным ароматом. Минимальный набор компонентов и быстрота исполнения делают печенье «Молочная девочка» идеальным для спонтанного чаепития. Нежное и невероятно вкусное лакомство готовится моментально, избавляя хозяйку от лишней кулинарной рутины.

Ингредиенты:
Сгущенное молоко комнатной температуры – 200 грамм
Сливочное масло растопленное теплое – 50 грамм
Куриное яйцо среднее комнатной температуры – 1 штука
Пшеничная мука – 150 грамм
Разрыхлитель теста без горки – 1 чайная ложка

Приготовление:

Сначала подготовьте все компоненты комнатной температуры и проследите за тем, чтобы растопленное сливочное масло не было горячим. В глубокой миске соедините подготовленное масло, сгущенное молоко и куриное яйцо. Тщательно перемешайте смесь венчиком или лопаткой до получения однородной жидкой консистенции. Прямо в эту массу просейте пшеничную муку и добавьте чайную ложку разрыхлителя без горки. Замесите мягкое, вязкое и липкое тесто, похожее на заварное.

Переложите полученную массу в кондитерский мешок с открытой звездчатой насадкой или используйте плотный пакет со срезанным уголком. Застелите противень пергаментной бумагой и аккуратно отсадите небольшие круглые заготовки, оставляя между ними расстояние. Слегка пригладьте выступающие хвостики смоченным в воде пальцем для получения ровной поверхности.

Поставьте противень в разогретый до двухсот градусов духовой шкаф на средний уровень и выпекайте изделия первые пять минут без конвекции. Затем снизьте температуру до ста восьмидесяти градусов, включите режим конвекции и продолжайте выпекать еще пять минут до появления золотистого оттенка по краям.

Извлеките готовые кондитерские изделия из духовки и полностью остудите их на ровной поверхности. При желании соедините остывшие половинки ароматного печенья любимым фруктовым джемом, шоколадной пастой или вареной сгущенкой перед подачей к столу.

Видеорецепт:

Печенье долго не черствеет. Его можно приготовить сразу на неделю вперед.