Яичница в духовке — удобный способ приготовить сытный горячий завтрак для всей семьи без необходимости стоять у плиты. Яйца запекаются вместе со сливочным маслом, тертым сыром и кубиками батона, благодаря чему хлеб сверху становится золотистым и хрустящим, а сыр приятно расплавляется. Отличным дополнением к такому блюду станут свежевыжатый фруктовый сок и поджаренные тосты.

Ингредиенты:
Куриные яйца — 6 шт.
Сливочное масло — 30 г + для смазывания формы
Твердый сыр (натертый) — 50–70 г
Батон или белый хлеб — 3 ломтика
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Для подачи (по желанию):
Тостовый хлеб, арахисовая паста, джем, свежие апельсины и яблоки

Приготовление:

Смажьте небольшим кусочком сливочного масла подходящую форму для выпечки или противень с бортиками. Вбейте в форму шесть куриных яиц, старайтесь не повредить желтки. Посолите и поперчите яйца по вкусу, сверху разложите кусочки сливочного масла. Равномерно посыпьте яйца натертым на терке твердым сыром.

Нарежьте ломтики батона небольшими кубиками и высыпьте их поверх сырного слоя. Отправьте форму в разогретую до 180 °C духовку на 20 минут, пока белок не запечется, а кусочки батона не станут аппетитно румяными и хрустящими. Разложите порционную яичницу по тарелкам и подавайте горячей.

Видеорецепт:

Опционально завтрак можно сделать и более сытным. Просто накрошите в заготовку немного ветчины, или отварной курицы.