Ценитель вина ищет, в первую очередь, ассортимент, отличающийся от предлагаемого в супермаркете.

Уровень оснащения и поддерживаемый температурный режим бутика соответствует самым современным стандартам хранения алкоголя, а для самых редких и элитных вин имеется отдельный, специально оборудованный винный хьюмидор с контролем температуры, влажности и света.

Особое внимание здесь уделяют высокому качеству вин и алкоголя. Вся предлагаемая продукция поступает от лучших проверенных российских импортеров, поставляющих вина напрямую от производителей и лучших бордоских негоциантов с безупречной репутацией.

В бутике представлен широкий ассортимент вин и крепких спиртных напитков из разных уголков земного шара. 

Персонал винного бутика «VinGrezo» поможет вам подобрать оборудование и наполнить ваш частный винный погреб, проконсультирует по подбору вин и ассортименту алкоголя, имеющегося в наличии.

Приготовить настоящий, правильный стейк в действительности очень сложно. Придирчивые гурманы улавливают малейшие недостатки, которые подчас формируются задолго до попадания продукта на кухню ресторана. Тем не менее, стейк-хаус «Сэма» справляется со своей миссией и считается одним из лучших заведений города.

Интерьер заведения создает атмосферу уюта и комфорта: светлое кленовое дерево и фарфоровая утварь на полочках, занавески и подушки. Расположившись в любом из трех залов, можно наблюдать за актуальными спортивными событиями и показами модных коллекций на телеэкранах, рассматривать уникальную винную коллекцию за стеклом, пока аппетит подогревается восхитительным запахом стейков, жарящихся на гриле здесь же, в зале. Официант тем временем порекомендует выбрать один из 4-х соусов, а также «правильное» вино к мясу.

Сочные ароматные стейки любого размера (от 250 до 500 г) из телятины, свинины, баранины, лосося приготовит по уникальной технологии профессиональный мастер гриля. Процесс «созревания» мяса для фирменных стейков «Сэма» длителен и сложен: от трех до шести недель в тушах, при невысокой плюсовой температуре. При этом мясо приобретает неповторимые вкусовые качества. Винная карта ресторана составлена квалифицированным сомелье специально для «мясного» меню.

Кроме того, шеф-повар предлагает попробовать оригинальные блюда из морепродуктов и классические десерты, например, нежный чиз-кейк или шоколадное пирожное «Брауни».

«Дядя Сэм» не забывает и о маленьких посетителях. Для них ресторан проводит дни рождения с веселыми клоунами, конкурсами, призами и сюрпризами. 

В BEEF мясо & вино Вам подадут отменное мясо, приготовленное в лучших традициях мировой кухни, и порекомендуют прекрасное вино. Здесь Вы окунетесь в атмосферу современной Европы – с ее стильными и лаконичными интерьерами, приятной музыкой и располагающей к беседе обстановкой.

Заведение принадлежит киевским рестораторам Руслану Шибаеву и Дмитрию Заходякину, владельцам сити-кафе «Семь пятниц» и ресторана «Пивная дума». За интерьер отвечало Бюро Зотова, а на должность шеф-повара пригласили Юрия Ткаченко.

BEEF’у есть чем удивить своих гостей. Во-первых, здесь самый широкий в городе выбор мяса от лучших мировых поставщиков из США, Австралии, Испании, Украины – ростбиф, настоящие мраморные стейки, ягненок, страус, утка. Готовится мясо на натуральных углях в 4-метровом аргентинском гриле – все на глазах у гостей, на открытой кухне. Меню в BEEF’е лаконичное и простое, главное в нем – мясо и вино. «В ведущих ролях» – стейки, ростбифы, карпаччо.

Во-вторых, в заведении представлена уникальная винная карта, многих позиций из которой не найти в Киеве. Итальянские и французские, чилийские и новозеландские, красные и белые, терпкие и шелковистые, из «пино нуар» и «шардоне», – здесь найдутся вина на любой вкус. 

Интерьер киевского стейк-хауса Goodman выполнен в общей стилистике сети: темные кожаные диваны, деревянная мебель, кованые лампы и фотографии на стенах. Дизайн интерьера «Гудман» разработан компанией «Северин-дизайн» под руководством Александра Балабина.

Отличие стейк-хауса «Гудман» от уже существующих в Киеве стейк-хаусов – стейки. Стейк готовится в специальной печи - хоспер, на древесных углях. Причем, для стейков используется только мясо бычков пород абердинский Ангус и Херефорд, выращенных в экологически чистых районах Австралии.

Основными блюдами в меню по-прежнему остаются классические стейки: «Рибай», «Нью-Йорк», «Филе-миньон» и аристократичный «Шатобриан». К любому стейку Вам порекомендуют вино, которое подчеркнет его вкус.

Выбирая идеи для оформления внутреннего пространства, в «The Гриль» стремились воплотить атмосферу уюта и комфорта, чтобы каждый гость забыл рутину и в полной мере мог насладиться кулинарными шедеврами.  

Дизайн The Гриль отражает сочетание двух культур. В оформлении интерьера использовалось натуральное дерево. Камин символизирует атмосферу теплоты и гостеприимства. Стены заведения украшают старые фотографии с панорамными видами начала 20 века.  Американский Запад и реформаторская Япония создают неповторимую атмосферу оригинального лофта. Ресторан обставлен мебелью ручной работы, а также антикварными комодами, привезенными из Южной Азии. Концепцию заведения подчеркивают многочисленные элементы декора.

Умелое сочетание Востока и Запада отражает и карта меню. Кухня «The Гриль» разнообразна и многонациональна. В меню представлены как несколько видов стейков, так и всевозможные суши и роллы.  

Здесь создан своеобразный симбиоз стейк-хауcа и паба, где можно съесть вкусный и сочный стейк, а также найти хорошо подобранный ассортимент пива, вина или виски.

Интерьер заведения передает пабную культуру. Лучшие американские традиции отражены в оригинальном декоре заведения. С первых минут прибывания, атмосфера T.G. AMIGOS настраивает на неспешное времяпровождение и наслаждение едой. Уют и демократичные цены соседствуют рядом.
Меню кухни олицетворяет лучшие американские кулинарные тенденции: легкие овощные миксы и традиционные мясные стейки с широким разнообразием соусов.

Объеденив лучшие традиции приготовления стейков, в Южно-Сахалинске был открыт стейк-хаус Grinko's Grill. 

Ресторан «Гринкос Гриль» назван по фамилии своих основателей. В интерьере стейк-хауса обыграна комбинация сразу нескольких стилей. Здесь можно увидеть и ацтекские орнаменты, и европейские луга, и испанскую корриду. Основатели Grinko's Grill считают, что в мире очень много интересного и хотят поделиться этим со своими гостями. Если во время одного из своих путешествий Вы увидите что-то интересное и привезете в Grinkos' Grill, Вас угостят бесплатным стейком. Такая концепция предполагает создание неповторимой и уникальной атмосферы, неразрывно связанной с посетителями стейк-хауса.

Кредо Grinko's Grill - всегда предлагать гостям лучший сервис и лучшее качество. Именно поэтому доставка необходимых продуктов осуществляется 3 раза в неделю самолетами из Москвы.

Благодаря профессиональным кавистам и качественному алкоголю со всего мира, представленному в бутиках более десяти лет, «Коллекция вин» стала символом стабильности и хорошего вкуса для истинных ценителей настоящих традиций и тонких напитков. 

Сеть бутиков «Коллекция Вин» предлагает огромный ассортимент вин разных стран — Франции, Италии, Испании, Португалии, Чили, Аргентины, Австралии, Новой Зеландии. Но не только вся карта мира представлена на полках бутиков. Здесь найдутся и стильные аксессуары для ценителей изысканных трапез с вином — необычные штопоры, украшенные кристаллами Сваровски; тонкие бокалы для различных сортов вин; подставки для сыров и сырные ножи; термометры сомелье и многое другое.

Для настоящих гурманов составлен и изысканный ассортимент гастрономии: оливковые масла, сыры, морепродукты — устрицы и виноградные улитки — паштеты, джемы, конфитюры, шоколад.

«Шерлок Холмс» — это уютный двухэтажный английский паб в центре города. Место, где встречаются друзья, и всегда царит особенная позитивная атмосфера. 

Интерьер бара выполнен в классических традициях Туманного Альбиона: подчеркнуто строгий стиль, выдержанные тона и каминный зал.

Большой выбор блюд европейской и авторской кухонь. Главная гордость паба — стейки 5 видов прожарки из австралийской мраморной говядины бычков 100-дневного зернового откорма. Также в меню представлены 8 сортов импортного разливного пива, холодные и горячие закуски и ассортимент мясных и рыбных блюд. Кроме того, паб «Шерлок Холмс» является единственным заведением Уфы, которое предлагает гостям замечательный английский темно-рубиновый стаут BOWMAN.

Нью-Йорк, или «Большое яблоко», как его называют сами американцы, - это город американской мечты, сосредоточение американского духа и равных возможностей, центр всего американского и мирового капитала, город контрастов, сосредоточение небывалой роскоши Манхэттена и нищеты «цветных» кварталов, город бесконечно снующих желтых такси, который ни на минуту не засыпает. 

Интригующую атмсоферу громадного мегаполиса, которого по праву считают «Столицей Мира», можно ощутить в новом стейк-хаусе New York, открывшегося на улице Ленина.

Как уже понятно из названия, «Нью-Йорк» - ресторан с мясной концепцией. В меню будут предложены свежая австралийская мраморная говядина, эксклюзивный аргентинский гриль, а также обширная карта вин.

Интерьер ресторана сочетает самобытный стиль с уклоном на Дикий Запад. Основной акцент сделан на комбинации камня и дерева. Атмосферу ресторана дополняет живая музыка в исполнении профессиональных музыкантов.
Основу меню составляют стейки. Мясо готовят на гриле, расположенном прямо в центре зала. Помимо стейков, в меню представлены различные блюда от шеф-повара Мануэля.

В ресторане проводятся прямые транслиции различных спортивных матчей.

Придя в ресторан «Стейк-хаус», и, сидя за столиком под полосатым балдахином, испытайте счастье путешественника, открывшего прекрасное и неизведанное место. «Стейк Хаус» - место, где любят мясо. Его любят те, кто ест, и те, кто готовит. А еще те, кто привозит и кто подает. 

Еще в «Стейк Хаусе» любят гостей - ведь для настоящего мастера нет больше радости, чем делиться своими знаниями, опытом, трудом с людьми.

Здесь не пытаются привлечь посетителей витиеватыми названиями блюд и небылицами о местной кухне.

Индивидуальный подход, создание атмосферы комфорта, и, конечно, прекрасная кухня – все это оставляет в душах посетителей частичку тепла и желание вернуться.

TerraCotta - поистине уникальное заведение. Проведение романтического ужина или делового обеда – пройдут на одинаково высоком уровне. За широкими столами может удобно разместиться большая семья или дружеская компания. Утонченная атмосфера центрального зала, покой и ненавязчивая обстановка создаются даже элементами декора и искусно подобранной цветовой гаммой. Пасторальные оттенки коричневого, бежевого и желтого цветов, мягкий свет, добавляя комфорта, не отвлекают гостей ни от бесед, ни от наслаждения едой. 

Меню ориентировано на ценителей мяса: ассорти из мясных деликатесов, хамон с грушей, каре ягненка, люля-кебаб и, разумеется, стейки. 

TerraCotta - одно из немногих заведений, в котором прямо за ужином или обедом можно получить мастер-класс от шеф-повара, кулинарное волшебство которого способно поразить даже истинных гурманов. 

Американский ресторан в центре Киева, безусловно, располагает к отличному отдыху: стильный интерьер, красивая музыка и, конечно же, восхитительное разнообразие сочных ароматных стейков из свинины, телятины, баранины.

Стейк – это не только хорошо обжаренный кусок мяса, это отражение культа мяса. Соответственно, стейк хаус – место культа мяса. Существует множество различных способов приготовления мяса, которые появлялись в процессе развития стейковой культуры. Всемирное признание – рибай стейк, стейк Филе Миньон, стриплоин стейк, тендерлоин стейк. Затрудняетесь сделать выбор? Дегустационная тарелка стейков – отличная возможность узнать различные вкусы мяса. В стейк-меню вы обязательно найдете свою кулинарную формулу. Приготовление того или иного стейка зависит только от ваших предпочтений. Вы можете выбрать и заказать мясо различной степени готовности. Шеф-повар стейк хауса прожарит мясо так, чтобы его вкус наилучшим образом отвечал вашим вкусовым пожеланиям. А сомелье поможет выбрать соответсвующее вино.

Если Вы ищете уютное место, где можно отлично провести время, наслаждаясь вкусом нежнейшего мяса и изысканного вина, тогда Вы оказались здесь неслучайно!!!
У каждого популярного ресторана есть свои «изюминки», которые привлекают посетителей. Вот пять составляющих успеха TARANTINO GRILL&WINE BAR, пять причин, по которым здесь стоит побывать всем любителям шикарного отдыха.

Гриль: визитная карточка нашего заведения. В центре зала расположен он – кормилец и соблазнитель, древесный мангал. Именно на нём готовят главные искушения:- стейки из органического мяса американских и австралийских бычков породы Черный Ангус;- украинскую телятину;- рыбу и морепродукты;- разнообразные овощи.Наш шеф-повар и его креативная команда не устают расширять ассортимент изысканных блюд из продуктов наивысшего качества!

Вино: специально для ценителей этого благородного напитка эксперты TARANTINO GRILL&WINE BAR подготовили самую лояльную винную карту в Киеве! 90 позиций вина с самых разных уголков мира - это возможность совершить путешествие столицами виноделия и подобрать идеальную гармонию вкуса между мясом и вином.

Место: центр старого Подола - жемчужина Киева, место, где можно отвлечься от повседневной суеты и провести время в компании интересных людей. Интерьер залов подчёркивает традиционные ценности TARANTINO GRILL&WINE BAR: максимальный комфорт и благородная роскошь. А летняя терраса – замечательная возможность насладиться прохладой и прекрасной архитектурой Андреевской церкви!

Музыка: вместо суетливого шума столицы – живая музыка от лучших бэндов Киева. Latino fusion от Rumores, джаз от Glorious Band, кавера самых ярких мировых хитов от MJ Project и Dejavumusic Band… 
Пятый элемент – это особая атмосфера, присущая картинам мастера Тарантино. TARANTINO GRILL&WINE BAR – это место, которое открывает секреты вкусной жизни, утончённых наслаждений и изысканных удовольствий. Все заботы повседневности остаются за его дверьми, а внутри – только наслаждение от мяса и вина, качественной музыки и душевной компании!

И какой бы вопрос Вы себе не задавали: «Что делать сегодня вечером?», «Куда пойти вкусно поесть?», «Где выпить бокал вина с подругой?», «А съесть ли сочный стейк?», «Tarantino Grill&Wine Bar» - это лучшее место для вкусного времяпрепровождения. 

Приют для истинных ценителей традиционной культуры отдыха, и всех, кто желает перенестись в обстановку старого доброго Лондона. Во время трансляций футбольных матчей здесь можно поболеть за любимый клуб, наблюдая спортивные события на больших экранах в великолепном качестве.

Пабы «JAMES COOK» расположены в историческом центре Петербурга, поблизости от туристических и деловых маршрутов жителей и гостей города: один в Шведском переулке, в двух шагах от Невского проспекта, а второй - в исторической части города - на Петроградской стороне. И волшебным образом сокрыты от шума большого города изумительными фасадами архитектуры минувших столетий.

Как истинный Паб, «JAMES COOK» воплощает лучшие традиции английских пивных баров - добротные интерьеры с уютными диванами для больших компаний, кирпичные своды органично сочетаются с темным деревом и блеском латунной барной стойки.

Внутри Вас ожидает большой выбор лучших сортов пива из Англии, Бельгии, Чехии и Германии, а также - множество сортов односолодового и смешанного виски. Отдельная коктейльная карта составлена лучшими барменами заведения, и насчитывает более 100 наименований.

Меню представлено блюдами смешанной кухни, с расширенным ассортиментом закусок, салатов, и отдельным стейк-меню. Авторские вариации шеф-повара дополнены хитами интернациональных блюд, а обширная карта кофе и чая собрала в себя эксклюзивные и общепризнанные сорта.

«JAMES COOK» - это классические английские пабы, много лет привлекающие гостей радушной и непринужденной атмосферой. Приют для истинных ценителей традиционной культуры отдыха, и всех, кто желает перенестись в обстановку старого доброго Лондона. Во время трансляций футбольных матчей здесь можно поболеть за любимый клуб, наблюдая спортивные события на больших экранах в великолепном качестве.

Пабы «JAMES COOK» расположены в историческом центре Петербурга, поблизости от туристических и деловых маршрутов жителей и гостей города: один в Шведском переулке, в двух шагах от Невского проспекта, а второй - в исторической части города - на Петроградской стороне. И волшебным образом сокрыты от шума большого города изумительными фасадами архитектуры минувших столетий.

Как истинный Паб, «JAMES COOK» воплощает лучшие традиции английских пивных баров - добротные интерьеры с уютными диванами для больших компаний, кирпичные своды органично сочетаются с темным деревом и блеском латунной барной стойки.

Внутри Вас ожидает большой выбор лучших сортов пива из Англии, Бельгии, Чехии и Германии, а также - множество сортов односолодового и смешанного виски. Отдельная коктейльная карта составлена лучшими барменами заведения, и насчитывает более 100 наименований.

Меню представлено блюдами смешанной кухни, с расширенным ассортиментом закусок, салатов, и отдельным стейк-меню. Авторские вариации шеф-повара дополнены хитами интернациональных блюд, а обширная карта кофе и чая собрала в себя эксклюзивные и общепризнанные сорта.

Ресторан состоит из 5 залов на 210 посадочных мест. 

Концепция кухни «Мясной головы» — изысканная простота. Авторское меню стейк хауса разработал шеф-повар Тарас Жемелко, работавший во всемирно известном лондонском ресторане Nobu господина Мацухисы. Главная составляющая меню — мясо из всех «мясных» регионов мира, включая Америку, Австралию, Новую Зеландию и Аргентину. 

Подборка блюд небольшая, но каждая позиция продумана до мелочей и идеально сочетается с любыми другими блюдами из меню, что позволяет гостю сделать продуманный и сбалансированный заказ. Блюда готовятся в угольной печи Josper — закрытом «мангале». Мясо подается с различными видами морской соли, ароматизированной натуральными травами и специями. Всего соляное меню Meat Head насчитывает около 15 видов. 

Отдельное внимание в Meat Head уделили винной карте. Винная подборка призвана стать достойным аккомпанементом к блюдам, а также, показателем уровня заведения.  

Этот ресторан своим интерьером, меню и, главное, атмосферой, напоминает о том времени, которое уже не вернуть, о молодой стране, в которой живут персонажи Маргарет Митчелл и О.Генри.
Интерьер теплый, но в то же время немного ироничный: мебель в викторианском стиле, домотканые коврики, зеркала, светильники, гравюры переносят гостя в атмосферу того времени.
В меню ресторана домашние сытные блюда, искусно созданные шеф-поваром: безусловный приоритет у мяса, в том числе приготовленного на древесном угле, конечно, есть и птица, и рыба. Фирменные салаты и традиционные американские десерты тоже заслуживают похвалы. Вас не оставит равнодушным обширная винная карта и большой выбор виски и коктейлей.

Фирменное блюдо заведения – это стейки. Кстати, само название ресторана — это тоже стейк, причем самая большая и самая сочная часть на сахарной косточке. Среди стейков нет понятия «самый лучший», каждый стейк - это неповторимый шедевр повара. И об этом лучше всего знают в «Ковбой».
Секрет приготовления стейка хранится в особой технологии разделки и последующей обжарки мяса. К стейкам предлагаются различные фирменные соусы, которые отлично раскрывают вкусовую гамму мяса.
Как и следует ожидать, винная карта заведения предлагает большой ассортимент красных вин. Для маленьких ковбоев специальное детское меню и игровая площадка.

«Американский Бар и Гриль», или «АмБар», как называют его постоянные посетители, — это классическая обстановка американского бара, свободный дух молодой Америки, уютно обставленные залы, выдержанный ковбойский стиль и домашняя американская кухня. 

Здесь можно позавтракать яичницей с помидорами и беконом или оладьями с кленовым сиропом, похрустеть тостами, густо намазанными маслом и черничным джемом, запивая всё это бесплатным американским кофе. Недорогой бизнес-ланч также заслуживает внимания. Хиты обедов и ужинов – печёный картофель, приправленный творогом, огромные сэндвичи, начос с гуакамоле, великанские стейки любого уровня прожарки, дайкири – всё как в настоящей Америке.

Крылышки «Баффало», итальянская паста с морепродуктами и спагетти, мексиканский суп, буррито и фахитас, калифорнийская курица с овощами, рецепты Юго-Восточной Азии - все это создает удивительное и неповторимое сочетание в меню «Американского Бара и Гриля».

Все блюда здесь готовят из самых свежих продуктов, которые проходят стопроцентный контроль качества. Масло во фритюрнице меняют каждые 15 минут, что исключает содержание в блюде лишних жиров. Каждое утро в «АмБаре» пекут хлеб. Для десертов используются только отборные фрукты, а соусы готовятся из высококачественных продуктов. 

Из окон ресторана открывается волшебный вид на Невский проспект и Казанский Собор. В меню заведения найдется блюдо на любой вкус. В ресторане представлены разнообразные кухни мира: хиты американской, французской, итальянской, тайской, китайской, японской, simple и других кулинарных направлений, а так же вкуснейшие французские десерты.
Ресторан уникален своей полностью открытой кухней и большой открытой террасой площадью 350 м.кв. Всего ресторан способен принять 400 гостей одновременно. И все это в самом сердце Петербурга.

«Стейк-хаус»: можно перевести с английского как «ресторан специализирующийся на блюдах из мяса». Но пусть Вас не смущает подобная специфика: в данном случае название скорее обозначает причастность кафе к высокому европейскому классу. Это касается и интерьера и обслуживания, и, самое главное, качества приготовленных блюд. «Ресторан специализирующийся на вкусных блюдах» - скорее так можно назвать «Стейк-хаус».

Интерьер «Стейк-хауса» состоит из забавно и остроумно продуманных деталей, стильных предметов старины - эксклюзивных и занятных. В любое время суток здесь все дышит приветливостью, легкостью, - одним словом непринужденной, неформальной атмосферой, как будто вы в гостях у близкого друга.

В «Стейк-хаусе» действительно знают толк в еде - любят и умеют готовить. Уделяя особое внимание качеству продуктов, здесь Вам предложат вкусную, а главное здоровую пищу. Меню предлагает широкий ассортимент блюд , а также постоянно пополняется новыми кулинарными шедеврами. Горячие блюда из мяса и рыбы, всевозможные салаты, горячие закуски, блинчики и, конечно же, огромное множество видов стейков.
 
Наша кухня не ограничивается какой-либо одной национальной традицией. «Стейк-хаус» - это кафе, где Вы сможете насладиться вкусом различных европейских блюд и совершить увлекательное гастрономическое путешествие от берегов Волги до солнечной Испании, Португалии или Франции, не выходя из-за стола.

В Бар Гриле подают классические стейки популярные во всем мире: сочный «Рибай», ароматный «Бар Гриль острый» и постный «Филе-миньон».

Для стейков здесь используют мясо бычков пород абердинский ангус и херефорд. Эти породы выращиваются в экологически чистых районах Австралии и Аргентины. Мясо хранится и перевозится в идеальных условиях, охлажденным до плюс одного градуса. Жарятся стейки на натуральных древесных углях в профессиональной печи - Хоспер. Для каждого стейка Bar&Grill рекомендует свою степень прожарки, идеально подходящую конкретно для него. 

Классический интерьер, массивный дуб, мягкие кожаные диваны, гобелен, изящные канделябры и свечи.

Днем Вы можете провести здесь деловой обед либо встретиться с партнером по бизнесу вечером и насладиться самым большим в городе выбором виски (около 60 наименований шотландского и японского виски), сидя в специальной сигарной зоне и пробуя разные сигары на свой изысканный вкус.

Если Вы не одиноки, то ресторан «Амфитеатра Танго» - лучшее место для романтического ужина и уединения при свечах за бокалом вина, будь то первое свидание или празднование годовщины Ваших отношений. Наши официанты с удовольствием предложат Вам богатую карту вин Франции, Италии, Испании, Чили, Австралии, Новой Зеландии.

А может Вы наконец решились сделать даме предложение руки и сердца? Мы поможем сделать его сказочным – живая музыка, благоухающие розы, рояль, художник, рисующий Вас на холсте за ужином.

Ну и конечно же, специально для Вас средиземноморская кухня, авторские блюда от шеф-повара, всегда свежие устрицы и рыба из Франции, Австралии и Японии. 

Прежде всего, это означает квалифицированный выбор мяса. Все этапы производства контролируются самым тщательным образом – ведь для стейка подходит далеко не любое мясо. Но даже если мясо выбрано правильно, все зависит от его разделки и хранения, а точнее, созревания.

В «Стейк Хаусе» гарантируют грамотное, профессиональное приготовление стейка. Не верьте тем, кто говорит, что стейк готовится быстро. 20 минут – это минимум, в среднем же процесс длится около 40 минут и состоит из двух фаз – теплового удара и сравнительно медленного приготовления, во время которого концентрируются соки и ароматы. Стейк готовят из специально вырезанного куска мяса, ни в коем случае не отбитого, правильно выдержанного, обветренного, подсушенного, достаточно толстого, чтобы не терялся сок. За всем этим следит опытный шеф «Стейк-Хауcа» и делает это настолько хорошо, что стейками восхищаются и англичане, и американцы.

Не верьте тем, кто утверждает, что стейк можно подавать стандартными порциями. Форма и величина каждого стейка определена самой природой, и его вес может меняется от блюда к блюду. Поэтому в «Стейк Хаусе», как и во всем мире, цены на стейки даются за 100 грамм.

К хорошему стейку нужен правильный напиток. Квалифицированный специалист поможет подобрать вино производства Старого и Нового Света, Грузии или Украины, а также другие напитки обширной винной карты, свежее разливное пиво.

Чтобы максимально насладиться хорошим стейком, требуется атмосфера под стать. Спокойная, уютная, как, например, в «Стейк-Хаусе». Здесь царят пастельно-кремовые тона. Стены декорированы камнем, деревянные детали интерьера и солидная мебель настраивают на спокойный отдых. Здесь хорошо провести вечеринку в теплой компании, романтический ужин с любимым человеком. Для тех, кто равнодушен к мясу, в меню предусмотрено множество других вкусностей, из овощей, рыбы, морепропродуктов. 

На пересечении улицы Владимирской и Георгиевского переулка обилием стекла, воздуха и света находится ресторан «Рыбный базар» - идеальное пространство для любителей стильного времяпрепровождения под аккомпанемент блюд из рыбы и морепродуктов.

Интерьер «Рыбного базара» вполне соответствует его гастрономической концепции и подготавливает к наслаждению изысканными блюдами. Атмосфера несет отпечаток романтики. Спокойная светлая цветовая гамма, красивые светильники, удобные стулья и кожаные диваны, изящная сервировка и красивые балкончики – все это создает идеальные условия для ужина с близкими друзьями или любимым человеком.

Летняя площадка ресторана, будто увешанная разноцветными парусами. Но главное украшение – это великолепная витрина, где на льду выложены разноцветные морепродукты: рыба, крабы, моллюски. Все это, вместе с яркими овощами и фруктами представляет впечатляющую картину, заставляющую учащенно биться сердце гурмана.

Чтобы наслаждение было полным, воспользуйтесь винной картой, здесь представлены вина известных марок, которые идеально сочетаются с рыбными блюдами. 

В конце 19 - начале 20 века на месте бара «ЛондонЪ» располагалась гостиница с одноименным названием, пользовавшаяся популярностью у малоизвестных тогда ярких представителей богемы «Серебряного века». Здесь, в разное время останавливались Максимильян Волошин и Бальмонт, Сергей Рахманинов. В 21 веке бар «ЛондонЪ» — это новый ударный проект, по культурной значимости для Сочи, сравнимый с открытием театра «Юнити» в некогда отсталом районе столицы Британии...

Музыкальный формат заведения более чем обширен — от рока и джаза до вычурных электронных изысков современных концептуалистов-растаманов, благо сценическая площадка и оборудование Hi-end класса позволяют достойно принять и отставшего от поезда Жана Мишеля Жарра, и «Rolling Stones». 

Отдельного внимания заслуживает кухня, отвечающая самым капризным запросам ресторанного критика с незамутненным after party сознанием, равно как и полуночного «джентльмена в поисках сашими». 

Современный, стильный и, в тоже время, уютный образный интерьер, вызывает ассоциации со средиземноморским побережьем и подчеркивает гастрономическую направленность ресторана.

Рыбе и морепродуктам в Фиш Хаусе посвящена, конечно, большая часть меню. Рыба готовится разными способами: на гриле, на сковороде, в печи на пару и горячего копчения. Для того чтобы гарантировать свежесть продукта в ресторане  установлены два аквариума по 400 литров каждый, один — с морской, другой — с пресной водой, а также холодильная витрина для выкладки рыбы во льду. Рыба и морепродукты подаются в виде ухи и бисков (из раков, крабов, лобстеров), в салатах и пасте, в соленом и сыром виде: например, нежнейший Тар-тар из норвежской семги с мелко порубленным лучком. Уже успели стать популярными среди гостей демократичные фишбургер - рыба по-американски, и фиш энд чипс – блюдо в английском стиле. А иные приходят сюда за деликатесами: устрицами, лобстерами и икрой, в том числе осетровой. 

Если вы пришли в рыбный ресторан, но рыбу есть не хотите, то в меню найдутся и мясные блюда. А на десерт закажите бесподобный малиновый суп – ароматный и яркий на вкус и цвет – с сыром маскарпоне или мороженым.

Винная карта Фиш Хауса, предлагает вина практически всех регионов Мира по доступным ценам, а так же эксклюзивные вина, входящие в список «Top 100» журнала Wine Spectator. Для вашего удобства, сомелье группировал ее по сортам винограда.  

После открытия Bullhouse в течение последующих лет основатели ресторана много путешествовали по миру. Лучшее из увиденного в этих поездках, весь опыт и накопленные знания использовались при создании других пяти ресторанов.

Мясо для стейков импортируется из Австралии, Аргентины и США и Новой Зеландии. При отборе мяса особое внимание уделяют мраморности, возрасту животного, цвету жира и сроку созревания. Говядина проходит процесс вакуумного вызревания от 21 до 28 дней.

В Bullhouse не используют ни экзотических специй, ни замысловатых маринадов. Только лучшее мясо, соль и перец. Стейки ресторана готовятся на специальном гриле придуманном для стейк-хаусов Италии и Испании, чьи особенности хранятся в секрете. В Steak House каждый стейк готовится при температуре 210 градусов до идеального состояния. Какое состояние можно считать идеальным — решать Вам.

После ребрендинга Steak House, популярную сеть ресторанов переименовали в Bullhouse. Вместе с названием заведения приобрели обновленный стиль и меню. 

Мясо для стейков импортируется из Австралии, Аргентины и США и Новой Зеландии. При отборе мяса особое внимание уделяют мраморности, возрасту животного, цвету жира и сроку созревания. Говядина проходит процесс вакуумного вызревания от 21 до 28 дней.

В Bullhouse не используют ни экзотических специй, ни замысловатых маринадов. Только лучшее мясо, соль и перец. Стейки ресторана готовятся на специальном гриле придуманном для стейк-хаусов Италии и Испании, чьи особенности хранятся в секрете. В Steak House каждый стейк готовится при температуре 210 градусов до идеального состояния. Какое состояние можно считать идеальным — решать Вам.

Массивная деревянная мебель, мягкие диваны, приглушенный свет, репродукции картин художника – интерьер заведения создает неповторимую атмосферу, которая отлично сочетается с кухней ресторана.

Основу меню составляют стейки различной степени прожарки: от rare (ярко-красное мясо на срезе, слегка обжаренное снаружи) до well done (мясо, прожаренное до полной сухости). Самым любимым блюдом посетителей стал ароматный «мраморный» рибай стейк «Брейгель» из реберной части говяжьей тушки без косточки. Все мясные блюда подаются с фирменным салатом из груши, рукколы, свежих огурчиков с орехами в соусе из лайма и чили. Еще одна «фишка» заведения — блюда голландской кухни 16 века, такие как чечевичный суп с беконом, запеченная в пряных травах скумбрия, пестрый салат и многое другое с интересной историей и очень аппетитное на вкус.

«Стейк Хаус Брейгель» удачно совмещает в себе формат демократичного европейского стейк-хауса и качественного пивного паба. Ведь лучшего дополнения к мясу, чем пиво - не придумать. Ресторан предлагает своим гостям только самое лучшее: Гиннес, Харп, Хугарден, Шпатен и другие не менее известные сорта европейского пива. Также сделан акцент на алкогольные коктейли и изысканную винную карту, где каждый ценитель хорошего алкоголя найдет себе напиток по вкусу. По пятницам и субботам в ресторане играет живая музыка: блюз, джаз, рок-н-ролл, гитара

Среди поставщиков самые рейтинговые производители и негоцианты Франции, Италии, Испании, Германии, США, Канады, и других стран.
В магазине Вас ждет интереснейший выбор вин и крепких спиртных напитков от лучших мировых производителей. Уровень оснащения и поддерживаемый температурный режим бутика соответствует самым современным стандартам хранения алкоголя, а для самых редких и элитных вин имеется отдельный, специально оборудованный винный хумидор с температурным и световым контролем.

Выбирая Garage, Вы всегда можете рассчитывать на индивидуальный и самый внимательный подход. Вам помогут оборудовать и наполнить Ваш винный  погреб, грамотно и профессионально поддерживать коллекцию вин.

Кухня индейцев, рабов и конкистадоров легла в основу меню ресторана. У гостей «Крошки Молли» появилась возможность открыть для себя блюда Мексики и Перу, Бразилии и Чили. А необычайно нежные  стейки , различной степени прожарки из аргентинской телятины зернового откорма будут предложены с винами Старого и Нового Света.
Если Вы хотите узнать, что такое настоящий америкБургер, Фахитос, Кесадилья, Бурритос, то Вам обязательно нужно заехать в «Крошку Молли», а также продегустировать 12 видов текилы или 11 сортов импортного разливного пива, множество из которых Вы не попробуете нигде в городе.

«Ранч Хаус» - это и яркий концептуальный интерьер, и бузупречное обслуживание. Но главное здесь все-таки кухня. Основу меню составляют, конечно же, стейки, которые в «Ранч Хаусе» готовят на открытом огне прямо на глазах у посетителей. Не ограничиваясь только мясом, меню ресторана органично включает блюда из птицы, рыбы, морепродуктов и изысканные десерты. Прекрасным обрамлением всего этого служит богатейшая карта вин.

Спускаясь по лестнице, уставленной свечами далеко вниз вы попадаете в царство строгой изысканной красоты, запахов жарящегося мяса и винного изобилия. Зал стейк-хауса, разделённый на две части неполной перегородкой и выдержан в коричневых и оливково-льняных цветах. Присев на секундочку на мягкий диванчик с гобеленовыми подушками вам уже не захочется никуда спешить, а захочется насладиться подольше вином, мясом и неторопливой беседой.

Меню «Вино и Мясо» умещается на нескольких страницах - но ведь по настоящему изысканных дорогих вещей никогда не бывает много и сразу. Здесь главное не колличество, а качество. Самое основное блюдо, как вы уже наверное догадались - стейк.

Впрочем, кроме стейков в меню можно найти небольшой, но изысканный выбор салатов, например, капрезе с баклажанами, моцарелой, базиликом и соусом песто или салат из куриной печени и груши с пармской ветчиной и соусом демиглас. 

Ну и конечно же, неплохой выбор вин. В стейк-хаусе «Вино & Мясо» есть вина Старого и Нового Света, широко представлены вина Италии, Франции, Чили, Аргентины, Австралии и ЮАР. Причём к каждому выбранному блюду вам посоветует подходящее вино. 

Благодаря профессиональным кавистам и качественному алкоголю со всего мира, представленному в бутиках более десяти лет, «Коллекция вин» стала символом стабильности и хорошего вкуса для истинных ценителей настоящих традиций и тонких напитков. 

Сеть бутиков «Коллекция Вин» предлагает огромный ассортимент вин разных стран — Франции, Италии, Испании, Португалии, Чили, Аргентины, Австралии, Новой Зеландии. Но не только вся карта мира представлена на полках бутиков. Здесь найдутся и стильные аксессуары для ценителей изысканных трапез с вином — необычные штопоры, украшенные кристаллами Сваровски; тонкие бокалы для различных сортов вин; подставки для сыров и сырные ножи; термометры сомелье и многое другое.

Для настоящих гурманов составлен и изысканный ассортимент гастрономии: оливковые масла, сыры, морепродукты — устрицы и виноградные улитки — паштеты, джемы, конфитюры, шоколад.

Обширное меню заведения, уютная обстановка и высокий уровень обслуживания притягивают большое количество посетителей. С мая по сентябрь открыта веранда.

Специализация ресторана определяется его названием – здесь готовят просто изумительные стейки из различных видов мяса. Можно заказать на выбор стейк из говядины, свинины или баранины, а также выбрать степень прожарки. Все блюда из мяса приготавливаются на натуральных углях при температуре 500° C, что позволяет сохранить уникальный вкус мяса, зажаренного на «живом» огне, сочность, румяную корочку, а также витаминный и минеральный состав. Открытая гриль-кухня ресторана дает возможность гостям наблюдать за процессом приготовления. Меню и сервису уделяют особое внимание, к примеру, вместе со стейком официант приносит ломтик кабачка, на котором «выжжена» степень прожарки блюда – для этого применяют соответствующее «клеймо». Также перед подачей стейков посетителям предлагают ассорти из оригинальных видов хлеба и соус из пряностей и оливкового масла, который изготавливают непосредственно в ресторане.

Винная карта ресторана предлагает богатый ассортимент вин разных стран, где каждый гость найдет достойный аккомпанемент каждому блюду. Вино наливают в специальные бокалы, объем которых составляет 750  мл., то есть при желании Вам могут в этот бокал налить всю заказанную бутылку. Эти же бокалы можно приобрести в сувенирной лавке ресторана.

Интерьер ресторана выполнен в мексиканском стиле. В центре большого зала стоит настоящий «аргентинский» гриль, в котором с почти ювелирной точностью воспроизведены все необходимые пропорции: высота решетки над углями, толщина и материал прутьев. Пропорции эти – результат многолетнего опыта. Помимо национальных мексиканских блюд ресторан специализируется на приготовлении стейков. Здесь готовят стейки из мяса, привезенного из стран, уже давно специализирующихся на производстве говядины и баранины: Австралии, Новой Зеландии, США.

Для любителей острого - национальная кухня по фирменным рецептам шеф-повара мексиканца Анжело Тореса: тартильи с начинкой из креветок, курицы, свинины, шампиньонов, говядины и фасоли, салат из авокадо и кактуса. И, конечно же, пылающий «Фахитас» на любой вкус. Без национального мексиканского напитка «Мехико» был бы не «Мехико». Текильная карта весьма обширная – 18 сортов популярного во всем мире напитка.

Goodman — классический стейк-хаус, рассчитанный на 137 посадочных мест. Технология приготовления стейков соблюдается здесь как ритуал.

Интерьер «Гудмана» можно назвать стильным: дерево и камень в отделке стен, кованые лампы, кожаные диваны. Плюс к этому — мягкое освещение и джаз в качестве музыкального фона.

Мясо из США, Австралии и Аргентины, прошедшее 24 степени контроля, готовится в специальном гриле на древесных углях. Перед подачей гостям повар замеряет специальным градусником температуру каждого стейка, чтобы гарантировать полное соответствие заказанной степени прожарки. 

Меню «Гудмана» разработано профессионально: здесь есть все, что надо, и нет ничего лишнего. Знаменитые стейки, простые гарниры, идеально подходящие к ним, «правильные» бургеры. В винной карте можно найти как коллекционные, так и демократичные вина. Любителей сладкого несомненно оценят чизкейк «Нью-Йорк» и настоящий морковный торт. 

Итальянский ресторан Osteria Di Campanga расположен в Жуковке. Кирпичная кладка, дубовый паркет, фрески на потолке, камин, плетеные кресла, стеллажи с банками домашних маринадов и варенья, дровяные печи: одна для пиццы, другая для мяса и рыбы. 

В Osteria Di Campanga традиционные блюда почти всех регионов Италии представлены в оригинальной подаче молодого талантливого шефа Изекелле Барбуто.

На собственной кулинарной мануфактуре здесь производятся аппетитная выпечка, паста ручной работы, варенья, соленья, компоты, наливки и настойки. Если у гостя нет времени на размеренный завтрак или обед, он может купить готовые блюда в кулинарии на вынос. 

После открытия Bullhouse в течение последующих лет основатели ресторана много путешествовали по миру. Лучшее из увиденного в этих поездках, весь опыт и накопленные знания использовались при создании других пяти ресторанов.

Мясо для стейков импортируется из Австралии, Аргентины и США и Новой Зеландии. При отборе мяса особое внимание уделяют мраморности, возрасту животного, цвету жира и сроку созревания. Говядина проходит процесс вакуумного вызревания от 21 до 28 дней.

В Bullhouse не используют ни экзотических специй, ни замысловатых маринадов. Только лучшее мясо, соль и перец. Стейки ресторана готовятся на специальном гриле придуманном для стейк-хаусов Италии и Испании, чьи особенности хранятся в секрете. В Steak House каждый стейк готовится при температуре 210 градусов до идеального состояния. Какое состояние можно считать идеальным — решать Вам.

После ребрендинга Steak House, популярную сеть ресторанов переименовали в Bullhouse. Вместе с названием заведения приобрели обновленный стиль и меню. 

Мясо для стейков импортируется из Австралии, Аргентины и США и Новой Зеландии. При отборе мяса особое внимание уделяют мраморности, возрасту животного, цвету жира и сроку созревания. Говядина проходит процесс вакуумного вызревания от 21 до 28 дней.

В Bullhouse не используют ни экзотических специй, ни замысловатых маринадов. Только лучшее мясо, соль и перец. Стейки ресторана готовятся на специальном гриле придуманном для стейк-хаусов Италии и Испании, чьи особенности хранятся в секрете. В Steak House каждый стейк готовится при температуре 210 градусов до идеального состояния. Какое состояние можно считать идеальным — решать Вам.

Концепция ресторана весьма проста: Сasa del Мясо — это больше, чем стейк-хаус! А все потому, что в Сasa del Мясо можно отведать не только всеми любимые стейки из мраморной говядины, но и разнообразные блюда из телятины, баранины, свинины, крольчатины, оленины, утки, и курицы. 

Еще она особенность ресторана — это обширный салат-бар с холодными закусками. Здесь свежие и маринованные овощи, паштеты, мясные закуски. Поглощать все эти вкусности можно без ограничений. 

Атмосфера ресторана располагает к приятному времяпрепровождению в компании друзей и знакомых, родственников, деловых партнеров и … даже вегетарианцев. Уютная обстановка  достигается во многом благодаря эклектичному дизайнерскому интерьеру, навеянному мотивами провинциального итальянского казале, бразильской фазенды и бургундского шато.

Здесь царит культ всего натурального и настоящего: от честных порций свежайшего мясного ассортимента и идеальных стейков до окружающего добротного интерьера, покоряющего гостей темным деревом, уютными диванами, оригинальной планировкой. 

На двух этажах уютно почувствует себя каждый из 350 гостей. Именно столько способен вместить ресторан, предложив гостям расположиться на одном из двух этажей, в центральном зале, галерее или vip-кабинете на 20 персон. Атмосфера заведения, соединившего в себе элегантность премиального ресторана и комфорт паба, создана прославленным Андреем Циганковым – дизайнером, подарившем ауру московского «Дягилев» и петербургского «Тиффани кафе».

К услугам гостей «Рибая» - приятно поражающий даже искушенных большой контактный бар. Под стать ему – эксклюзивная барная, пивная и винная карты.

В стейк-хаусах «Монтана» придерживаются концепции 3х составляющих. Здесь - это кухня, виски и табак. Шеф-повар Никита Кащенко предложит Вам отменные стейки, приготовленные в настоящей американской печи «Josper», которая работает на экологически чистых древесных углях, без газа и электричества. Как и в любом западном стейк-хаусе,  стейк здесь можно заказать в одной из пяти степеней прожарки: от «кровавого» rare до «осторожного» well done. Ассортимент виски в «Монтанах» отличается завидным разнообразием: шотландские скотчи, ирландские виски и американские бурбоны. За бокалом такого напитка под аккомпанемент живой музыки в стиле кантри, с внушительной порцией стейка в тарелке Вы, без сомнения, прекрасно проведете время и наберетесь сил для новых подвигов в духе Дикого Запада. Только не забудьте перед уходом выкурить с друзьями «трубку мира» - залог добрых намерений, благих свершений и светлого настроения.

В интерьере ресторана сочетаются стиль кантри и культура индейских племен. Массивные деревянные столы и стулья; каноэ, обтянутые натуральной кожей; рисунки на стенах, стилизованные под древнюю индейскую живопись; томагавки; ацтекские идолы и тотемы.

Ресторан рекомендует четыре степени прожарки стейков: rare, medium rare, medium и medium well. Стейки здесь жарятся в настоящей американской печке «Josper», которая работает на экологически чистых древесных углях, без газа и электричества. Такая печь есть только в «Монтане»: каркас сделан из тяжелого чугуна, поэтому она хорошо поддерживает температуру, создавая эффект, что стейки были приготовлены на природе. Шеф-повар ресторана Сергей Васюнкин предлагает три классических и самых популярных во всем мире вида стейка: «Т - bone steak» - самый изысканный, дает возможность попробовать сразу две части мяса – спинную и поясничную; «Rib Eye steak» - делается из мяса реберной части; «Striploin steak» - вырезается из поясничной части спины. Следует отметить, что в «Монтане» используется только аргентинское мясо, считающимся лучшим в городе. 

Особое внимание следует уделить барной карте «Монтаны», которую составлял знаменитый шеф-сомелье ресторанной группы «Тритон» Виталий Воинов. Особой акцент в ней делается на широчайший ассортимент виски, способный удивить даже самого взыскательного ценителя. Здесь вы не найдете банального «Red Label». Виски представлены более уникальными сортами, такими, как - шотландские скотчи, ирландские вискей, американские бурбоны. Имеются «Блэк Лейбл», «Чивас Регал», «Джемсон», шотладский «Гленморанжи Шерри Вуд». Также здесь можно попробовать эксклюзивные сорта пива. Меню «Монтаны» предлагает настоящее живое светлое и темное немецкое пиво, чешское и ирландское, а также вишневое бельгийское пиво. 

Бренд Винный Дом «Каудаль» открыл свой первый бутик на берегах Невы – на Петроградской Стороне рядом с Князь-Владимирским собором. Продуманный до мелочей, оригинальный интерьер нового бутика, безусловно, заслуживает отдельного внимания, но воспринимается, прежде всего, как приятный и расслабляющий фон для презентации вин Старого и Нового Света. 

Познакомиться с различными сортами, узнать об их истории, максимально полно насладиться вкусовыми характеристиками вина или виски благодаря профессиональному подходу к этому процессу можно во время ежедневных дегустаций. 

Винный Дом «Каудаль» является эксклюзивным представителем шампанских Домов, известных не только в Шампани, но и во всем мире. К примеру, здесь представлено шампанское Larmandier-Bernier, Дом Andre&Jacques Beaufort, применяющий в производстве вин новаторский биодинамический метод и Tarlant - уникаленый тем, что виноградники этого Дома содержат редчайшие «дофилоксерные» лозы.

Название магазина было любезно предоставлено самым известным винным бутиком города Бордо - "L'Intendant".

«ИнтендантЪ» предлагает продукцию от звезд мирового виноделия, причем в большинстве случаев поставляемую в Россию на эксклюзивной основе. Имена производителей вин неизменно занимают верхние строчки престижных рейтингов. В коллекции среди истинных шедевров, украшающих винные коллекции мира, вы также найдете и очень достойные вина на каждый день.

Обращаясь к «ИнтендантЪ», Вы всегда можете рассчитывать на индивидуальный и самый внимательный подход. Опытные кависты бутика окажут всю необходимую помощь в подборе напитков для любого события, а также в выборе достойного подарка к любому празднику. Если вы планируете создание винного погреба, Вам окажут помощь в его разработке и строительстве, а также формировании и поддержке вашей индивидуальной винной коллекции.

Для постоянных клиентов существует продуманная система скидок. Совершив у нас единовременную покупку на сумму 300 евро, Вы становитесь владельцем 7-ми процентной дисконтной карты бутика, и в последствии ваша скидка увеличивается.

С июля «ИнтендантЪ» новый сервис – При отсутствие возможности приехать на Караванную, 18, наши клиенты могут воспользоваться системой доставки заказанного товара «до двери».

Ассортиментный портфель бутика насчитывает около восьмисот наименований и является уникальным для Северной столицы - такое в большинстве своем не представлено нигде в городе.

Свою репутацию ресторан заслужил подлинным качеством каждой из своих составляющих: продуманного и стильного интерьера, основательной и разнообразной кухни, отличного сервиса и присущей только ему одному особой атмосферы теплоты и комфорта.

Stroganoff Steak House является результатом 12-ти лет непрерывного поиска лучших ингредиентов и технологий для приготовления мяса. В течении этих лет основатели ресторана путешествовали по миру. Лучшее из увиденного в этих поездках, накопленный опыт и  знания использовали при создании Stroganoff Steak House.

Все стейки импортированы из Австралии, Аргентины и США и Новой Зеландии. Здесь уделяеют особое внимание следующим критериям: мраморность, возраст животного, цвет жира и срок созревания. Говядина и баранина проходят процесс вакуумного вызревания от 21 до 28 дней. Ангус стейк на кости — 28-дневного сухого вызревания.
Тщательный, основанный на экспертизе отбор продукта, сочетание современных и традиционных технологий — все это для того, чтобы вы получили незабываемые впечатления от посещения Stroganoff Steak House.

Натуральные материалы, стены украшенные картинкам, уже ставшие визитной карточкой всех ресторанов группы компаний «Свои в Городе», придают интерьеру уют, тепло и спокойствие загорода. Кожаные диваны, деревянные столы, светло-бежевое дерево, коричневые занавески, дачные абажуры которые можно перевешивать, создавая отдельные зоны и меняя интерьер, на полках с любовью разложена неизменная классика: Чехов, Толстой, Фредерик де Стендаль, Дени Дидро и Франсуа Вольтер.

Stroganoff Grill & Bar создан для ценителей стейков, русской кухни и безупречного сервиса.Это ресторан для тех кто устал от городской суеты и хочет провести время в домашней атмосфере загородной дачи.
Для детей оборудована игровая комната с игрушками, книгами, красками и настольными играми. По выходным и в праздничные дни профессиональные воспитатели займут детей играми, соревнованиями, выпечкой печенья, чтением книг и рисованием, чтобы родители могли получить удовольствие от спокойного обеда.

Каждую субботу работает Детский Кулинарный клуб Ксении Журавлевой. В детской комнате ресторана оборудована маленькая кухня, на которой малыши познают кулинарное искусство, обучаются этикету, дегустируют приготовленные блюда.

Приют для истинных ценителей традиционной культуры отдыха, и всех, кто желает перенестись в обстановку старого доброго Лондона. Во время трансляций футбольных матчей здесь можно поболеть за любимый клуб, наблюдая спортивные события на больших экранах в великолепном качестве.

Пабы «JAMES COOK» расположены в историческом центре Петербурга, поблизости от туристических и деловых маршрутов жителей и гостей города: один в Шведском переулке, в двух шагах от Невского проспекта, а второй - в исторической части города - на Петроградской стороне. И волшебным образом сокрыты от шума большого города изумительными фасадами архитектуры минувших столетий.

Как истинный Паб, «JAMES COOK» воплощает лучшие традиции английских пивных баров - добротные интерьеры с уютными диванами для больших компаний, кирпичные своды органично сочетаются с темным деревом и блеском латунной барной стойки.

Внутри Вас ожидает большой выбор лучших сортов пива из Англии, Бельгии, Чехии и Германии, а также - множество сортов односолодового и смешанного виски. Отдельная коктейльная карта составлена лучшими барменами заведения, и насчитывает более 100 наименований.

Меню представлено блюдами смешанной кухни, с расширенным ассортиментом закусок, салатов, и отдельным стейк-меню. Авторские вариации шеф-повара дополнены хитами интернациональных блюд, а обширная карта кофе и чая собрала в себя эксклюзивные и общепризнанные сорта. 

Приют для истинных ценителей традиционной культуры отдыха, и всех, кто желает перенестись в обстановку старого доброго Лондона. Во время трансляций футбольных матчей здесь можно поболеть за любимый клуб, наблюдая спортивные события на больших экранах в великолепном качестве.

Пабы «JAMES COOK» расположены в историческом центре Петербурга, поблизости от туристических и деловых маршрутов жителей и гостей города: один в Шведском переулке, в двух шагах от Невского проспекта, а второй - в исторической части города - на Петроградской стороне. И волшебным образом сокрыты от шума большого города изумительными фасадами архитектуры минувших столетий.

Как истинный Паб, «JAMES COOK» воплощает лучшие традиции английских пивных баров - добротные интерьеры с уютными диванами для больших компаний, кирпичные своды органично сочетаются с темным деревом и блеском латунной барной стойки.

Внутри Вас ожидает большой выбор лучших сортов пива из Англии, Бельгии, Чехии и Германии, а также - множество сортов односолодового и смешанного виски. Отдельная коктейльная карта составлена лучшими барменами заведения, и насчитывает более 100 наименований.

Меню представлено блюдами смешанной кухни, с расширенным ассортиментом закусок, салатов, и отдельным стейк-меню. Авторские вариации шеф-повара дополнены хитами интернациональных блюд, а обширная карта кофе и чая собрала в себя эксклюзивные и общепризнанные сорта.

Благодаря уникальному ассортименту вин и крепких алкогольных напитков, а также авторской кухне высочайшего уровня и безупречному сервису, Grand Cru с момента открытия занял особое место на ресторанной карте Петербурга.  Дегустировать вина в Grand Cru на Фонтанке предлагают в сопровождении великолепных блюд, призванных наилучшим образом подчеркивать вкус и аромат напитков. Меню ресторана включает не только традиционно употребляемые с вином деликатесные сыры и колбасы, оливки и хамон, но и прекрасный выбор закусок, салатов, горячих блюд и десертов. 

После ребрендинга Steak House, популярную сеть ресторанов переименовали в Bullhouse. Вместе с названием заведения приобрели обновленный стиль и меню. 

Мясо для стейков импортируется из Австралии, Аргентины и США и Новой Зеландии. При отборе мяса особое внимание уделяют мраморности, возрасту животного, цвету жира и сроку созревания. Говядина проходит процесс вакуумного вызревания от 21 до 28 дней.

В Bullhouse не используют ни экзотических специй, ни замысловатых маринадов. Только лучшее мясо, соль и перец. Стейки ресторана готовятся на специальном гриле придуманном для стейк-хаусов Италии и Испании, чьи особенности хранятся в секрете. В Steak House каждый стейк готовится при температуре 210 градусов до идеального состояния. Какое состояние можно считать идеальным — решать Вам.

Управляющим партнером нового места является Андрей Ниценко, семья которого всего несколько лет назад завезла премиальных бычков из США и основала компанию полного цикла. Мясной бутик «Праймбиф» по праву претендует стать одним из лучших мясных магазинов города, и на это есть все причины. Кроме воронежской говядины здесь продают японскую вагю, курицу, индейку и баранину от партнеров, а также приправы, свежеиспеченный хлеб и вино, которое составит идеальную пару стейку.

Центральное место отведено говядине: премиальные стейки (рибай, филе миньон) от 3500 р/кг, альтернативные стейки (мачете, денвер) от 1600 р./кг, мясо для тушения (глазной мускул, оссобуко) от 700 р. и приготовления бефстроганов (кострец) от 900 р./кг. Из говядины вручную производят бекон, колбасы, пельмени, ростбиф, брезаолу и многое другое.

По любому продукту продавцы дают подробнейшую консультацию: как выбрать, как хранить, как приготовить, с каким гарниром и напитком сочетать. В пятиметровой витрине, сделанной на заказ, поддерживаются параметры среды, позволяющие сохранить свежесть продуктов. Рядом установлен шкаф сухого вызревания, в котором мясо обретает неповторимый насыщенный вкус.

Алкоголь, как и мясо, в мясном бутике «Праймбиф» есть на любой вкус. Рекомендуется брать пино-нуар к стейку прожарки rare, к вырезке прожарки medium - легкое испанское вино, к пельменям из мраморной говядины – сербскую водку. Большая часть ассортимента – это вина из разных регионов, в том числе из России. Помимо вина можно купить бутылочное пиво, сидр, шампанское, виски и многое другое.

В дизайне интерьера сделали акцент на природных материалах и сдержанных тонах. Во всю длину помещения установлен стеллаж из бронзированной стали, а на его полках выставлен ассортимент вин и крепких напитков. Особая гордость владельцев – мясной цех с двумя стеклянными витринами, через которые можно свободно наблюдать за работой мясника. Одна из стен цеха выложена брусками гималайской соли, которая абсорбирует влагу и дезинфицирует пространство естественным путем.

BB Grill распахнул двери для гостей в октябре 2011 года. В интерьере ресторана использовано много предметов, сделанных с использованием натуральных материалов - кожаные диваны, деревянные столы и барная стойка, медные декоративные предметы и светильники, что создает атмосферу теплоты и уюта. Это ресторан для тех, кто устал от городской суеты и хочет провести время в домашней атмосфере загородной дачи.

В меню большой выбор стейков и разнообразных мясных блюд из лучших сортов мяса — это предполагает концепция ресторана. Для приготовления стейков используют профессиональную закрытую печь хоспер на древесном угле и аргентинский гриль, являющийся достопримечательностью этого ресторана. Грилю отведено особое место - он находится в центре зала, поэтому вы сможете наблюдать за процессом приготовления заказанных блюд.

Помимо мяса в меню присутствуют и другие блюда, среди которых каждый найдет что-то на свой вкус: салаты, супы, паста, рыба, колбаски, бургеры, десерты из собственной кондитерской.

Стейк-хаус сети Goodman на Новинском бульваре располагет двумя основными залами, выдержанными в европейском стиле. При входе – небольшая гостиная с двумя кожаными диванами. В поле зрения сразу же оказываются старый саквояж и старинные часы. В глубине ресторана находятся два зала с видом на Садовое кольцо, разделенные стеллажами. Декор заведения дополнен незатейливыми вещицами типа чайников, сифонов, чемоданчиков. В дальнем зале четыре диванчика, каждый на пять человек. В зале полукруг – огромная кованая люстра, декорированная сухими переплетенными ветвями, диван и плазменный экран.

Здесь подают стейки в профессиональном исполнении - такие, какими их знают и любят во всем мире. Мясо из США, Австралии и Аргентины, прошедшее 24 степени контроля, готовится в специальном гриле на древесных углях. Перед подачей гостям повар замеряет специальным градусником температуру каждого стейка, чтобы гарантировать полное соответствие заказанной степени прожарки. 

Меню «Гудмана» разработано профессионально: здесь есть все, что надо, и нет ничего лишнего. Знаменитые стейки, простые гарниры, идеально подходящие к ним, «правильные» бургеры.
 

Мясо из США, Австралии и Аргентины, прошедшее 24 степени контроля, готовится в специальном гриле на древесных углях. Перед подачей гостям повар замеряет специальным градусником температуру каждого стейка, чтобы гарантировать полное соответствие заказанной степени прожарки.

Меню «Гудмана» разработано профессионально: здесь есть все, что надо, и нет ничего лишнего. Знаменитые стейки, простые гарниры, идеально подходящие к ним, «правильные» бургеры. Любителей сладкого порадуют чизкейк «Нью-Йорк» и настоящий морковный торт.

Здесь подают стейки в профессиональном исполнении - такие, какими их знают и любят во всем мире. Мясо из США, Австралии и Аргентины, прошедшее 24 степени контроля, готовится в специальном гриле на древесных углях. Перед подачей гостям повар замеряет специальным градусником температуру каждого стейка, чтобы гарантировать полное соответствие заказанной степени прожарки.

Меню «Гудмана» разработано профессионально: здесь есть все, что надо, и нет ничего лишнего. Знаменитые стейки, простые гарниры, идеально подходящие к ним, «правильные» бургеры.

Технология приготовления стейков соблюдается здесь как ритуал. Интерьер стейк-хауса выполнен в классическом стиле: кожаные диваны, деревянные столы и кованые лампы. На стенах черно-белые постеры с изображениями Тины Тернер, Мэрилин Монро, Юрия Гагарина или, к примеру, Любови Орловой.  

Мясо из США, Австралии и Аргентины, прошедшее 24 степени контроля, готовится в специальном гриле на древесных углях. Перед подачей гостям повар замеряет специальным градусником температуру каждого стейка, чтобы гарантировать полное соответствие заказанной степени прожарки.

Меню «Гудмана» разработано профессионально: здесь есть все, что надо, и нет ничего лишнего. Знаменитые стейки, простые гарниры, идеально подходящие к ним, «правильные» бургеры.

Здесь подают стейки в профессиональном исполнении - такие, какими их знают и любят во всем мире. Мясо из США, Австралии и Аргентины, прошедшее 24 степени контроля, готовится в специальном гриле на древесных углях. Перед подачей гостям повар замеряет специальным градусником температуру каждого стейка, чтобы гарантировать полное соответствие заказанной степени прожарки.

Меню «Гудмана» разработано профессионально: здесь есть все, что надо, и нет ничего лишнего. Знаменитые стейки, простые гарниры, идеально подходящие к ним, «правильные» бургеры.

В «Гудмане» демократичная и оживленная атмосфера. Люди приходят сюда, чтобы вкусно поесть, выпить хорошего вина, пообщаться и расслабиться. Интерьер стейк-хауса выполнен в тематическом формате с элементами ретро: кожаные «п»-образные диванные зоны, столы из темного дерева, приглушенное освещение. 

Здесь подают стейки в профессиональном исполнении - такие, какими их знают и любят во всем мире. Мясо из США, Австралии и Аргентины, прошедшее 24 степени контроля, готовится в специальном гриле на древесных углях. Перед подачей гостям повар замеряет специальным градусником температуру каждого стейка, чтобы гарантировать полное соответствие заказанной степени прожарки. 

Меню «Гудмана» разработано профессионально: здесь есть все, что надо, и нет ничего лишнего. Знаменитые стейки, простые гарниры, идеально подходящие к ним, «правильные» бургеры.

Окруженный самыми открыточными видами, ресторан обладает собственной достопримечательностью – открытой камерой для сухого и комбинированного вызревания мраморного мяса. Эта сложная технология уникальна для России и представлена только в стейк-хаусах GOODMAN. 

Магию гастрономии дополняет традиционный интерьер в стилистике бренда GOODMAN – темная кожа, благородное дерево, черно-белые фотографии и элементы декора в стиле старой Москвы, что вместе с уникальным видом на Красную площадь создает эффект погружения в эпоху начала ХХ столетия. Помимо основного зала в ресторане предусмотрено несколько отдельных кабинетов для закрытых переговоров: «Москва», «Цюрих» и «Лондон», а также зал «Киев» с видом на Кремль, который идеален для проведения конференций, мероприятий для прессы и личных торжеств. 

Дополняет стейк-хаус уютный GOODMAN Bar, открытый на первом этаже торговой галереи «Модный Сезон» – здесь можно не только выпить освежающий коктейль, но и полноценно поужинать. Ваш стейк готов, проверьте, пожалуйста, прожарку!

Именно поэтому японский стейк хаус носит название Kobe, ведь именно так называется регион на западе Японии, где разводят бычков Вагю (Wagyu), породу, которая не просто выведена для производства мраморной говядины, но и является эталоном мраморного мяса в мире. В Kobe Steak House вы можете оценить вкус самого элитного и дорогого мяса в мире, которое подается на разогретом камне с тремя соусами, которые выгодно подчеркивают вкус стейка.

За кухню Kobe отвечает легендарный Сейджи Сан, успевший очаровать половину Москвы. В меню помимо стейков Кобе (А3 и А5), Рибай Ишияки, Стриплойн Ишияки, Тендерлойн Ишияки, он включил и стейки из рыбы, что, по его мнению, обязательно для истинно японского стейк хауса, а также фирменные роллы, которые не встретить больше нигде – например, теплый ролл с сибасом и сальсой из манго, хрустящий ролл с тунцом, ролл с кальмаром и крабовым мясом.

Интерьер ресторана выдержан в лаконичном японском стиле, основу которого составляют функциональность, сдержанность и чистота форм. Из материалов – лишь дерево, камень, металл и стекло.

Kobe Steak House идеально подходит для проведения деловых встреч и закрытых мероприятий любого формата – в ресторане предусмотрены две VIP- комнаты на 9-10 персон каждая.

Почему всегда нужно выбирать между ними? Наверняка вам знакома ситуация, когда ваши друзья решили сходить в рыбный ресторан,а вам хочется брутальный стейк, но в меню его нет — одни лишь морепродукты.

Или наоборот — вы в стейк-хаусе, но душа просит чего-то более легкого. Может быть рыбы? Но приходится довольствоваться надоевшим стейком из семги, который есть в меню.

Теперь вам не нужно идти на компромиссы: в Meat&Fish меню удачно сочетаются классические блюда стейк-хауса и рыбного ресторана.

В одном пространстве объединили два принципиально разных ресторана, с четкой границей, но при этом c единым залом. Рыбный — оформленный в светлых тонах и предлагающий гостям свежайшую рыбу и дары моря и стейк-хаус — с блюдами, приготовленными на открытом огне, для настоящих ценителей свежего мяса.

В интерьере подчеркнутая брутальность и цитаты на охотничью тему: тщательно отреставрированные вековой давности сводчатые кирпичные потолки и имитация наскальных рисунков знаменитой пещеры Альтамира; основательная кожаная мебель и внушительный бар с массивной гранитной столешницей. Последний, кстати, отлично вписывается в идеальную картинку мужского вечернего апперитива. 

Меню, составленное под руководством бренд-шефа Константина Жбакова, лаконично и по существу. Главное внимание - стейкам: помимо привычных рибая и филе миньона, в «Бизоне» большой выбор «мужественных» стейков из необычных отрубов с интересной текстурой и ярким вкусом.
Среди других блюд - салат «Бизон» с ростбифом (590 руб.), вейдж-салат с кусочками обжаренной говядины, чесночной заправкой и шкварками бекона (490 руб.), севиче из морского гребешка (560 руб.), суп из бычьих хвостов (530 руб.). По будням с 12:00 до 16:00 действует 20%-ная скидка на меню. 

Новая концепция объединила в себе пожелания завсегдатаев «Бифа», помноженные на опыт команды профессионалов, много лет работающих в формате мясного ресторана. «Бизон» – стейк хаус для настоящих мужчин, абсолютная любовь к стейкам у которых, возведена в ранг жизненных ценностей. 
Гастрономическая концепция «Бизон» построена вокруг стейка. Ко­ман­да стейк хауса от­би­ра­ет ли­ди­ру­ю­щих про­из­во­ди­те­лей, про­ве­рен­ных по­став­щи­ков, по­ва­ров, ко­то­рые лю­бят и це­нят свою ра­бо­ту, и са­мые пе­ре­до­вые ми­ро­вые тех­но­ло­гии при­го­тов­ле­ния мя­са, что­бы на Ва­шей та­рел­ке ока­зал­ся стейк до­стой­ный на­сто­я­ще­го муж­чи­ны. 

Вы хо­ти­те са­ми вы­брать ку­сок мя­са из ко­то­ро­го бу­дет при­го­тов­лен ваш стейк? Стейк хаус «Би­зон» предо­ста­вит Вам та­кую воз­мож­ность: для это­го здесь при­ду­ма­ли «мяс­ную кар­ту» - под­нос на ко­то­ром пред­став­ле­ны все стей­ки из ме­ню, Вам до­ста­точ­но спро­сить офи­ци­ан­та об осо­бен­нос­тях каж­до­го и сде­лать свой вы­бор.

Новая концепция объединила в себе пожелания завсегдатаев «Бифа», помноженные на опыт команды профессионалов, много лет работающих в формате мясного ресторана. «Бизон» – стейк хаус для настоящих мужчин, абсолютная любовь к стейкам у которых, возведена в ранг жизненных ценностей. 
Гастрономическая концепция «Бизон» построена вокруг стейка. Ко­ман­да стейк хауса от­би­ра­ет ли­ди­ру­ю­щих про­из­во­ди­те­лей, про­ве­рен­ных по­став­щи­ков, по­ва­ров, ко­то­рые лю­бят и це­нят свою ра­бо­ту, и са­мые пе­ре­до­вые ми­ро­вые тех­но­ло­гии при­го­тов­ле­ния мя­са, что­бы на Ва­шей та­рел­ке ока­зал­ся стейк до­стой­ный на­сто­я­ще­го муж­чи­ны. 

Вы хо­ти­те са­ми вы­брать ку­сок мя­са из ко­то­ро­го бу­дет при­го­тов­лен ваш стейк? Стейк хаус «Би­зон» предо­ста­вит Вам та­кую воз­мож­ность: для это­го здесь при­ду­ма­ли «мяс­ную кар­ту» - под­нос на ко­то­ром пред­став­ле­ны все стей­ки из ме­ню, Вам до­ста­точ­но спро­сить офи­ци­ан­та об осо­бен­нос­тях каж­до­го и сде­лать свой вы­бор.

Не каждый мясной ресторан может предложить стейк, приготовленный по всем правилам кулинарии – вкусно и сочно, с соблюдением тех нюансов, которые делают это блюдо неповторимым и незабываемым. Подавляющее большинство ресторанов готовит стейк в числе прочих блюд, не выделяя его особо и относясь к нему не более ответственно, чем к прочим блюдам в меню. Основная концепция Goodbeef состоит в предложении гостям главного блюда со стейком из мраморной говядины. При этом гость выбирает стейк из соответствующего отруба (риб-ай, стриплойн, филе), способ приготовления картофеля на гарнир (запеченный целиком, картофель-фри или пюре), один из двух предлагаемых салатов и вариант его заправки и соус. Тем самым сводятся к минимуму «умственные» и временные затраты гостя в попытках выбрать в меню «самый лучший салат, самую вкусную закуску и т.д.». С другой стороны, посетителям предоставляется возможность «экспериментировать» с основным продуктом - «стержнем» меню – мясом. Гости самостоятельно могут выбрать на витрине стейк, который будет для них готовиться, и заказывают степень его прожарки.

Создание стейк-кафе Goodbeef стало результатом поездки в Австралию, где его основатели, тщательно изучили идустрию производства мраморной говядины и ресторанную отрасль страны,где блюдо стейк является культовым. Выделив для себя самое основное, было открыто стейк-кафе Goodbeef. Объединяя все лучшее, что можно предложить посетителям, стейк-кафе Goodbeef способно гарантировать не только вкусную кухню, но и высококлассное обслуживание, и уютную атмосферу.

Не каждый мясной ресторан может предложить стейк, приготовленный по всем правилам кулинарии вкусно и сочно, с соблюдением тех нюансов, которые делают это блюдо неповторимым и незабываемым. Подавляющее большинство ресторанов готовит стейк в числе прочих блюд, не выделяя его особо и относясь к нему не более ответственно, чем к прочим блюдам в меню. Основная концепция Goodbeef состоит в предложении гостям главного блюда со стейком из мраморной говядины. При этом гость выбирает стейк из соответствующего отруба (риб-ай, стриплойн, филе), способ приготовления картофеля на гарнир (запеченный целиком, картофель-фри или пюре), один из двух предлагаемых салатов и вариант его заправки и соус. Тем самым сводятся к минимуму умственные и временные затраты гостя в попытках выбрать в меню самый лучший салат, самую вкусную закуску и т.д.. С другой стороны, посетителям предоставляется возможность экспериментировать с основным продуктом - стержнем меню мясом. Гости самостоятельно могут выбрать на витрине стейк, который будет для них готовиться, и заказывают степень его прожарки. Создание стейк-кафе Goodbeef стало результатом поездки в Австралию, где его основатели, тщательно изучили идустрию производства мраморной говядины и ресторанную отрасль страны,где блюдо стейк является культовым. Выделив для себя самое основное, было открыто стейк-кафе Goodbeef. Объединяя все лучшее, что можно предложить посетителям, стейк-кафе Goodbeef способно гарантировать не только вкусную кухню, но и высококлассное обслуживание, и уютную атмосферу.

Tribeca - так называется один из самых модных и престижных районов Нью-Йорка, где обитают стопроцентные творческие люди, свободные от стереотипов и автокредитов. Точно, как наш проект! И, как говорит один спортивный комментатор, «это не случайно»! Как мы выглядим? Мы выглядим отлично – дизайнер проекта Ирина Глик построила Манхэттен 80-ых с видом на Правительство Российской Федерации. Это не позерство – это эксклюзив!

На один квадратный сантиметр нашего заведения приходится 100 вольт креатива Таша Саркисяна и 300 джоулей душевного тепла Дениса Николаева. Именно они каким-то образом завладели золотыми руками (и остальными частями тела) настоящих профессионалов кухни и бара!

Уникальной гастрономической концепции «Beefbar Junior» соответствует дизайн интерьера. Изначальная архитектурная основа, доставшаяся в наследство от эпохи советского классицизма, вдохновила  художников на возведение  пространства, в котором сочетаются прошлое, настоящее и будущее. Главным декоративным элементом является огромная бронзовая люстра 1956 года выпуска. Она возвышается над первым этажом и лестницей. Также оставили нетронутой роскошную лепнину на потолке. Эти достопримечательности обрели актуальное звучание в современном убранстве, оформленном в «бифбаровском» черно-красно-белом триколоре и прекрасно сочетаются с картинами Александра Дейнека, гипсовыми скульптурами коров, пластиковыми фотографическими панно и другими выразительными деталями. 

Центральный раздел в меню так и называется: «Наше знаменитое мясо»: знаменитый сорт говядины «Американский черный ангус» из штата Канзас, ягненок из Новой Зеландии, телятина из Австралии, птица из России. Помимо основного мясного ассортимента, шеф - повар Дмитрий Зотов предлагает три других авторских раздела: закуски из сырой рыбы и мяса, так называемый raw bar (сашими тунец с соусом «даши», карпаччо из говядины, хамон Иберика, устрицы и др.), супы, набор оригинальных сэндвичей/бургеров (New York такос с пекинской уткой, Shayrama Чикен Ролл, Чизбургер из говядины Balack Angus и др.) и основные блюда.

Классические стейки в безукоризненном исполнении истинных мастеров своего дела, изысканные вина со всего света и стильный интерьер позволят окунуться в обстановку непринужденной элегантности и исключительной кухни.

Интерьер ресторана выполнен в лучших традициях американских стейк-хаусов. Темное натуральное дерево, диваны и стулья нежных шоколадных оттенков, ковер, мягкое и комфортное освещение, люстры в стиле арт – деко задают тон для элегантного вечера…

Меню ресторана включает в себя богатый выбор изысканных блюд, приготовленных из продуктов самого высокого качества, и в каждом из них можно уловить неподражаемый почерк шеф-повара ресторана. Chicago Prime Steakhouse & Bar – предложит широкий ассортимент стейков, приготовленных из нежнейшей мраморной говядины, а также широкий выбор рыбы и морепродуктов, что достаточно не традиционно для стейкхауса. Превосходная коллекция вин, подобранная профессионалами своего дела, дополнит любое блюдо.

Однако для ищущих более оживленной обстановки или желающих посмотреть какое-либо спортивное событие в компании единомышленников, бар ресторана будет идеальным местом для такого вечера. Меню бара предложит широкий ассортимент крепких алкогольных напитков, пива и авторских коктейлей. А так же удивит ассортиментом коктейлей «Мартини», которые очень популярны в США и являются от части новинкой на Российском рынке. Готовятся они на основе крепких алкогольных напитков в сочетании с ликерами и другим ингредиентами, а свое название они получили от названия бокала, в котором они подаются и не имеют ни какого отношения к вермуту «Martini».

Chicago Prime Steakhouse & Bar – идеальное место для проведения любых мероприятий и событий, от официального ужина или деловых переговоров, до романтического свидания или празднования дня рождения, как в маленькой, так и в большой компании. Специалисты ресторана имеют огромный опыт в проведении и организации подобных мероприятий, а возможности ресторана: зал на 200 посадочных мест, отдельный кабинет, ассортимент меню, винной карты, цены и профессиональное обслуживание, сделают ваше мероприятие безупречным.

Goodman классический стейк-хаус. Технология приготовления стейков соблюдается здесь как ритуал. Здесь подают стейки в профессиональном исполнении - такие, какими их знают и любят во всем мире. Мясо из США, Австралии и Аргентины, прошедшее 24 степени контроля, готовится в специальном гриле на древесных углях. Перед подачей гостям повар замеряет специальным градусником температуру каждого стейка, чтобы гарантировать полное соответствие заказанной степени прожарки. Меню Гудмана разработано профессионально: здесь есть все, что надо, и нет ничего лишнего. Знаменитые стейки, простые гарниры, идеально подходящие к ним, «правильные» бургеры.

Здесь подают стейки в профессиональном исполнении - такие, какими их знают и любят во всем мире. Мясо из США, Австралии и Аргентины, прошедшее 24 степени контроля, готовится в специальном гриле на древесных углях. Перед подачей гостям повар замеряет специальным градусником температуру каждого стейка, чтобы гарантировать полное соответствие заказанной степени прожарки. Меню Гудмана разработано профессионально: здесь есть все, что надо, и нет ничего лишнего. Знаменитые стейки, простые гарниры, идеально подходящие к ним, правильные бургеры.

Интерьер пиццерий Fornetto отсылает к лофтовому стилю: кирпичные стены, светильники, напоминающие старые фонари, уютная винтажная мебель, колонны, вентиляционные трубы, открытая проводка, приглушенный свет - придают пространству неповторимый стиль.

В Fornetto можно попробовать настоящую тонкую итальянскую пиццу из дровяной печи. Выбор пицц здесь более чем достойный – около двадцати разновидностей. Любая пицца по желанию гостя может быть приготовлена на ржаном тесте. Кроме пиццы ставка сделана на пасту, ризотто и прочие хорошо известные блюда итальянской кухни. Так же, стоит отметить и раздел десертов, в котором представлены домашние десерты ручной работы.

Незабываемым впечатлением для гостей может стать шоу «Пицца-акробатика» и школа маленького пиццайоло. Повара помогут юным гостям освоить премудрости приготовления, а сами авторы насладятся своими творениями вместе с родителями.

Здесь подают стейки в профессиональном исполнении - такие, какими их знают и любят во всем мире. Мясо из США, Австралии и Аргентины, прошедшее 24 степени контроля, готовится в специальном гриле на древесных углях. Перед подачей гостям повар замеряет специальным градусником температуру каждого стейка, чтобы гарантировать полное соответствие заказанной степени прожарки. Меню Гудмана разработано профессионально: здесь есть все, что надо, и нет ничего лишнего. Знаменитые стейки, простые гарниры, идеально подходящие к ним, «правильные» бургеры.

Почему всегда нужно выбирать между ними? Наверняка вам знакома ситуация, когда ваши друзья решили сходить в рыбный ресторан,а вам хочется брутальный стейк, но в меню его нет одни лишь морепродукты. Или наоборот вы в стейк-хаусе, но душа просит чего-то более легкого. Может быть рыбы? Но приходится довольствоваться надоевшим стейком из семги, который есть в меню. В одном пространстве объединили два принципиально разных ресторана, с четкой границей, но при этом c единым залом. Рыбный оформленный в светлых тонах и предлагающий гостям свежайшую рыбу и дары моря и стейк-хаус с блюдами, приготовленными на открытом огне, для настоящих ценителей свежего мяса.

К мясному гриль-меню можно выбрать гарнир-гриль — например, шашлык из овощей (шампиньоны, помидоры, перец болгарский и лук) и овощи на гриле (баклажаны, цукини, перец, помидоры и лук). Помимо мясных блюд в меню ресторана представлены всевозможные пасты, разнообразные блюда из рыбы и морепродуктов, овощные салаты и десерты. В винной карте представлено более 120 наименований чилийских и аргентинских вин.

Кухня BQ это оригинальное барбекю, стейки и рыба на углях, большой выбор закусок (тапасы), которые подаются как наборы-ассорти: русское, итальянское, испанское, к пиву и т.д. Прекрасной альтернативой классическим бургерам может стать фирменная чиабатта с куриной грудкой гриль и соусом BQ. Меню с завидной регулярностью обновляется специальными предложениями и сезонными фирменными нововведениями, а также всевозможными акциями и скидками Каждый день в Bar BQ Cafe проходят музыкальные вечеринки: диджейские сеты и джемы, выступления групп и вечеринки. Основными музыкальными направлениями являются: jazz, funk, blues, soul, disco, brit pop и mash up. Планируется проведение костюмированных вечеринок с развлекательными программами в дни Хэллоуина, Рождества, Нового года и других праздников. В BQ действует программа лояльности для почетных гостей Bar BQ Club, с помощью которой можно накапливать от 5% до 10% от суммы счета и использовать их в качестве оплаты при будущих посещениях.

Новая концепция объединила в себе пожелания завсегдатаев «Бифа», помноженные на опыт команды профессионалов, много лет работающих в формате мясного ресторана. «Бизон» – стейк хаус для настоящих мужчин, абсолютная любовь к стейкам у которых, возведена в ранг жизненных ценностей. 
Гастрономическая концепция «Бизон» построена вокруг стейка. Ко­ман­да стейк хауса от­би­ра­ет ли­ди­ру­ю­щих про­из­во­ди­те­лей, про­ве­рен­ных по­став­щи­ков, по­ва­ров, ко­то­рые лю­бят и це­нят свою ра­бо­ту, и са­мые пе­ре­до­вые ми­ро­вые тех­но­ло­гии при­го­тов­ле­ния мя­са, что­бы на Ва­шей та­рел­ке ока­зал­ся стейк до­стой­ный на­сто­я­ще­го муж­чи­ны. 

Вы хо­ти­те са­ми вы­брать ку­сок мя­са из ко­то­ро­го бу­дет при­го­тов­лен ваш стейк? Стейк хаус «Би­зон» предо­ста­вит Вам та­кую воз­мож­ность: для это­го здесь при­ду­ма­ли «мяс­ную кар­ту» - под­нос на ко­то­ром пред­став­ле­ны все стей­ки из ме­ню, Вам до­ста­точ­но спро­сить офи­ци­ан­та об осо­бен­нос­тях каж­до­го и сде­лать свой вы­бор.

Интерьер легендарного ресторана претерпел существенные изменения: образ средневековой таверны сменила изящная современная эклектика. Пространства стало на порядок больше: Андрей Деллос, руководивший дизайн-проектом, взял за основу классическое французское шале и дополнил его значимыми антикварными деталями — венецианскими зеркалами, старинными люстрами. Вдоль стен появились витражные окна, а в основном зале — действующий камин.

Основа кухни «Бочки» — мясо и различные способы его приготовления, включая мясо на камнях и хоспере. Абсолютный хит со времён первого открытия — молодой бычок на вертеле — по-прежнему каждую пятницу готовится в центре зала на берёзовых углях.
В целом, ресторан сохранил концепцию русской кухни, разбавив при этом меню европейскими блюдами и кардинально сменив подачу: она стала более современной, изящной. Основное меню непрерывно обновляется: шеф-повар Игорь Бедняков вводит новые позиции, уделяя при этом достаточно внимания и проверенным временем хитам.

Визитная карточка заведения – забавный кабанчик Мистер Фанни – здесь повсюду: на листах меню, стенах, барной стойке, а керамические и фанерные фигурки в виде хрюшки украшают интерьеры всех залов. На первом этаже – четыре зала, один из которых необычен тем, что полностью застеклен и выходит в маленький двор с зеленой лужайкой. Летом на лужайку выносятся шезлонги и пледы. В теплое время года вступает в силу еще один проект «Фани Кабани» - просторная летняя веранда с двумя светлыми залами, один из которых с видом на Малую Дмитровку. Длинная барная стойка тянется через всю веранду, где летом хорошо обедать днем, а вечером собираться на ужин дружеской компанией или на коктейль поздним вечером. 

Кухня ресторана – авторская – от шеф-повара Марка Стаценко. Именно ему удалось возвести гриль-меню «Фани Кабани» в статус гордости заведения.

Стейки, корейка, вырезка, птица, рыба и шашлычки, блюда на компанию – все это готовится со знанием дела и выглядит аппетитно. Есть здесь и привычные домашние блюда русской кухни, отмеченные оригинальными чертами. Например, копченый борщ или охотничий грибной суп с уткой, чебуреки с соусами чесночным и табаско, салат «оливье» с копченым лососем, мурманская треска с отварным картофелем и гранатовым табуле. И, конечно, какой гриль-хаус без бургеров! Король бургеров здесь – супер-мега бургер с беконом, чеддером, томатной сальсой и картофелем фри весом более полукилограмма! 

Хурма Management Group» открывает новую международную ресторанную сеть с уникальной концепцией для российского рынка. Суть этой концепции заключается в том, что формат заведений будет выстроен по принципу «бар на углу», в котором утром посетители смогут позавтракать и выпить ароматный кофе, днем прийти на бизнес-ланч, а вечером вернуться, чтобы провести вечер с друзьями. 

Первое заведение под вывеской «Дорогая, я тебе перезвоню» открылось в Большом Строченовском переулке. Одновременно проект стартовал и в Европе: в Праге аналогичное заведение называется Darling, I’ll call you later. 

Открытый весной 2013 года, GOODMAN на Павелецкой стал 12-м и самым камерным стейк-хаусом сети. Изысканная кухня, высокий уровень обслуживания, уютная атмосфера ресторана, стильные интерьеры и наполненная воздухом летняя веранда как нельзя лучше располагают к проведению не только дружеских, но и деловых встреч.

В ресторане прямо из зала можно наблюдать цикл созревания будущих «Ти-бонов», «Портерхаусов» и «Шотлойнов», составляющий 21-29 дней – именно такой срок необходим стейку для прохождения процессов естественной ферментации. Летом наслаждаться виртуозными стейками в камерном исполнении, проводить деловые встречи за вкусным обедом или засиживаться допоздна с друзьями приглашаем на нашей концептуальной веранде, спрятанной во внутреннем дворике. Интересно в GOODMAN будет и маленьким гурманам: каждые выходные в стейк-хаусе работают профессиональные аниматоры с интересной и веселой программой для малышей. 

Каждый бизнес-день заведение открывается в 9 утра, чтобы предложить всем спешащим на работу сытный завтрак – яичницу с филе-миньон, а также разнообразный выбор домашних каш, свежую выпечку, крепкий ароматный кофе. Доказано: эффективность переговоров за обедом подкрепит аппетитный, сочный и приготовленный по всем правилам стейк, а за ужином – бокал хорошего вина. 

В седьмой винотеке с уникальной коллекцией вин и крепких напитков кроме всего прочего планируется небольшой тапас бар. Отдельно можно отметить уникальный дизайн винотеки. С одной стороны можно увидеть привычный строгий и лаконичный, что только подчеркивает «семейственность», с другой стороны есть собственные интересные акценты, как, например стойка из винных бутылок, органично вписывающаяся в интерьер.

Стоит добавить, что несмотря на удаленность винотеки, туда стоит ехать, потому что коллекция вин, коньяков,виски и других прекрасных напитков качественно отличается.

Редкие вина, уникальные года, особые напитки и аксессуары — все это вы найдете здесь! Одна из самых тщательно подобранных коллекций бургундских вин ожидает знатоков на антресолях. Понятие винный рай подкреплено «зеленой» стеной — вертикальной инсталляцией из экзотических растений прямо на стене винотеки.

Винотека GRAND CRU на Кутузовском проспекте — это отличный от остальных винотек сети интерьер, выполненных в благородном цвете темного шоколада. Два этажа на лучшую коллекцию вин и живая стена из экзотических растений. А еще самые интересные дегустации среди винотек GRAND CRU! 

Интересные дегустации с винными экспертами и лучшими виноделами мира проводят так часто, что постоянные гости уже сами консультируют своих друзей.

В Винотека GRAND CRU на Комсомольском проспекте приглашает вас в новое винное пространство! На входе вас встречает винная муза от известного фотографа Влада Локтева. Винные этикетки буквально излучают свет среди белого строгого мрамора. На огромном дегустационном столе проводятся самые вкусные винные и гастрономические дегустации.

А также, стекло! Изысканное профессиональное и домашнее стекло от баварской компании Spiegelau: бокалы, графины, декантеры и посуда!

Винотека GRAND CRU на Гончарном проезде — это одна из немногих винотек, состоящая из двух тематических залов: зона коллекции крепких напитков и стекла Spiegelau и так называемая бодега — зона вина. Все, что может пожелать искушенный любитель вина, получит именно здесь!

Здесь вы найдете самые знаменитые вина Бордо, Роны, Эльзаса и Прованса, лучшие вина Италии, Испании и Германии, коллекционные вина Нового Света, уникальные, винтажные арманьяки начала прошлого века, богатый выбор коньяков, виски, всю линейку водок Kauffman. Особую гордость Kauffman Private Collection составляют редкие, квотируемые вина Бургундии, Австралии и Новой Зеландии. Специалисты не скрывают своего восхищения и сходятся во мнении, что эта уникальная коллекция «опережает рынок минимум лет на десять. Даже на самых развитых рынках – США, Великобритании, Японии, Сингапура – сложно, если не невозможно, найти такое количество жемчужин виноделия в одних руках». Возможность познакомиться со всей винной коллекцией – не единственное, что делает бутики уникальными. Посетив бутики Kauffman, Вы можете убедиться, что они оборудованы по последнему слову техники, что обеспечивает идеальные условия для хранения вин: оптимальный температурный режим, влажность, освещенность.

В бутиках Kauffman работают профессиональные менеджеры-консультанты, которые подробно расскажут о заинтересовавших Вас винах и помогут сделать выбор. Нашим клиентам мы предлагаем систему скидок и приглашаем на профессиональные дегустации, которые проводят винные эксперты международного класса. 

La Maree – это сеть рыбных ресторанов с широчайшим ассортиментом свежей и живой рыбы и морепродуктов в России, и главный поставщик рыбы и морепродуктов в московские рестораны и магазины. Для своего собственного ресторана компания La Maree ввела самые жесткие стандарты качества. Свежую рыбу из Франции, Италии, Норвегии, Англии, Туниса, Марокко в ресторан привозят ежедневно.

В меню ресторана – рыба со всех концов света: австралийская барамунди, средиземноморская тюрбо и рыба-меч, канадский лобстер, шотландский лосось, камчатский краб, мурманская треска, рыба-лапша и так далее.

Неотъемлемой частью всех ресторанов является рыбная лавка. Помимо полутора дюжин сортов устриц и десятков наименования редких рыб, на витринах можно обнаружить бальзамик 15-летней выдержки, лучшее оливковое масло из Италии, Франции, Туниса и Испании, а также трюфельный крем, гусиную печень, благородные хамоны и знаменитый парижский шоколад. 

С 2007 года, когда открылся самый первый стейк-хаус  «Торро Гриль» в Москве, прошло уже 4 года. Сегодня «Торро Гриль» - самая популярная сеть стейк-хаусов столицы. Ресторатор Антон Лялин и шеф-повар сети Кирилл Мартыненко лично следят за обновлениями меню и винной карты. Домашнее пиво для «Торро Гриль» варят специально в одной из московских пивоварен. В «Торро Гриль» сегодня собираются семьями, большими компаниями, проводят переговоры за полноценным ланчем или завтракают с коллегами.

Каждый ресторан гриль сети оснащен Wi-Fi и плазменными телевизорами с трансляциями спортивных событий. В меню ресторана 8 видов салатов, несколько видов супов, горячие и холодные закуски, мясо, и, конечно, знаменитый сочный стейк. Мясной ресторан так же предлагает на выбор вегетарианское меню и блюда из рыбы и морепродуктов.

Каждый гриль-хаус сети оснащен полноценным баром с удобными местами вокруг барной стойки и неподалеку от нее. В барной карте - огромное количество алкогольных напитков, а так же лучшие авторские коктейли. 

С 2007 года, когда открылся самый первый стейк-хаус  «Торро Гриль» в Москве, прошло уже 4 года. Сегодня «Торро Гриль» - самая популярная сеть стейк-хаусов столицы. Ресторатор Антон Лялин и шеф-повар сети Кирилл Мартыненко лично следят за обновлениями меню и винной карты. Домашнее пиво для «Торро Гриль» варят специально в одной из московских пивоварен. В «Торро Гриль» сегодня собираются семьями, большими компаниями, проводят переговоры за полноценным ланчем или завтракают с коллегами.

Каждый ресторан гриль сети оснащен Wi-Fi и плазменными телевизорами с трансляциями спортивных событий. В меню ресторана 8 видов салатов, несколько видов супов, горячие и холодные закуски, мясо, и, конечно, знаменитый сочный стейк. Мясной ресторан так же предлагает на выбор вегетарианское меню и блюда из рыбы и морепродуктов.

Каждый гриль-хаус сети оснащен полноценным баром с удобными местами вокруг барной стойки и неподалеку от нее. В барной карте - огромное количество алкогольных напитков, а так же лучшие авторские коктейли. 

Все блюда «Буффало» готовятся из самых свежих и качественных продуктов. Кредо гриль-бара - никаких полуфабрикатов! Разнообразный выбор блюд европейской кухни, а также 8 сортов холодного разливного импортного пива придутся по вкусу самому требовательному гурману, а если Вы в большой компании - в Вашем распоряжении пивная базука. 

Заядлым болельщикам, любящим вкусно поесть, но не пропустить матч любимой команды – прямая трансляция матчей на большом экране и 8-ми плазмах.

Ресторан Гиляй расположен в доме, построенном в начале XIX века. У этого ресторана богатая история, связанная с именем известного писателя и знатока Москвы Владимира Гиляровского. В начале 80-х годов здесь открылось быстро ставшее модным кафе Столешники, затем, в 1994 году на его месте возник стейк-хаус «У дяди Гиляя», впоследствии переименованный в Гиляй.

Низкие сводчатые потолки и приглушенное освещение привносят в атмосферу ресторана ноту таинственности. В ресторане 4 небольших зала, каждый со своей историей и характером. Самый большой зал называется «Библиотека» и рассчитан на 26 человек. Здесь уютно расположился старинный камин и собрана небольшая библиотека из произведений русской классики.

В «Мельничном» зале (10 посадочных мест) красуется настоящая водяная мельница. Зал «Типография» (8 мест) украшен каменными типографскими клише, обнаруженными при раскопках подвала здания. Барная зона именуется «Конюшенный зал», потому что в XIX веке здесь держали лошадей. Этот зал украшен фотографиями лошадей и элементами сбруи.

Сегодня ресторан Гиляй сохраняет репутацию лучшего стейк-хауса в Москве и очень популярен у иностранных туристов и в российских деловых кругах. 

Кухня в Гиляе интерконтинентальная, основная специализация ресторана – стейки. Если вы закажете стейк «5 перцев», «Ти-боун», «Риб Ай», «Филе» или «Нью-Йорк Сирлойн», вам подадут их на шипящей сковороде с помидором, запеченным с сыром Пармезан, шампиньонами, бланшированными в винном соусе, и сливочным чесночным маслом.

«Луизиана» разместилась в старом купеческом здании, сохранившем после реставрации неповторимый колорит старины. Интерьер заведения выполнен ведущими европейскими специалистами по индивидуальному заказу. Зайдя в ресторан, вы сразу окунетесь в атмосферу кантри. Темное дерево, массивная мебель, вывеска «Шерифская» над отдельным небольшим залом, номера машин разных американских штатов, портреты с изречениями индейских вождей и многочисленные ковбойские атрибуты – от шляп и джинсов до настоящего потертого кожаного седла, перекинутого через деревянную ограду: в нем при желании можно посидеть и ощутить себя на ранчо. Окружение – полностью соответствующее: официанты и бармены здесь носят только джинсы, клетчатые рубашки, шляпы и шейные платки.

Впрочем, почувствовать себя ковбоем или героем Дикого Запада можно не менее действенным образом – например, заказав один из фирменных стейков «Луизианы»: рибай-стейк «Gringo» или «New York» стейк. К каждому стейку из говядины вам подарят бокал красного вина. Креативные изыски шеф-повара на тему американской кухни в лучшем ее варианте – это new-стейк «Jumbo Lamb» (стейк из окорока ягненка, маринованный в травах), эксклюзивный салат медальоны из мраморной вырезки с томатами и базиликом.

Вкус мясных блюд отлично дополняют соусы – «Аджика», «A-1», «Наршараб», «Перечный», « Роберт», «Дьявол», «Пряный с травами», а также фирменный «Луизиана». Ну а для тех, кто предпочитает еду более легкую и диетическую – закуски и горячие блюда из рыбы и морепродуктов.

Основной зал ресторана на 50 персон напоминает домашнюю гостиную в респектабельном доме – с книгами, диванами, большими круглыми столами, дорогим фарфором за стеклянными дверцами. Во втором зале с более камерной атмосферой расположена контактная барная стойка. Отсюда можно попасть в VIP-зал и самый большой третий зал. 

Кухня ресторана европейская, но как можно догадаться из названия с акцентом на мясные блюда. Только здесь в одном меню можно найти мясо сортов Кьянина, Вогю, Прайм и Блэк Ангус одновременно. Карта блюд этого ресторана - настоящий путеводитель по мясным регионам мира: от США и Аргентины до Италии и Австралии. Здесь можно найти как гастрономический мейнстрим, так и эксклюзивные предложения от шеф-повара «Мясного клуба». Отдельными разделами выделены «Жареное мясо», «Рубленое мясо» и «Мясо запеченное/тушеное». Стейки, котлеты, бефcтроганы, цыпленок табака и печень теленка – словом, мясные блюда на любой вкус. 

Ресторан «Мясо» распахнул для свои двери летом 2011 года. Гостей ресторана ждет настоящее гастрономическое приключение. Благодаря мастерству шеф-повара и неизменному качеству продуктов, привычные европейские блюда получают неповторимую гармонию и тонкие оттенки вкуса. «Карпаччо из оленины с облепихой, майораном и кинзой», «Трафилати с мясным рагу», «Стейк Томагавк», «Кенийская фасоль с кунжутом и домашней брезаолой» – названия говорят сами за себя. 

Посетители могут созерцать процесс приготовления пищи, который происходит в центре основного зала в печи Josper (Хоспер). Хотя основу меню европейского ресторана составляют мясные блюда, созданные из говядины лучших сортов зернового и травяного откорма, из тающей баранины, сочной свинины и нежнейшего мяса птицы, не обойден вниманием и стол морепродуктов. Камчатский краб или испанский осьминог удивят Вас отменной сервировкой и незабываемым вкусом. Заявленному меню великолепно соответствует винная карта, которая поражает своим разнообразием и вкусовым подбором.

Уютный дизайнерский интерьер тепло-кофейных тонов создает неповторимую эстетику комфорта. В качестве приятного дополнения Вы можете воспользоваться Wi-Fi, а для самых маленьких гостей предусмотрены детские кресла.

Основу меню составляют блюда из мяса. Мраморные стейки готовят на открытом испанском гриле, находящимся прямо в зале ресторана. Средиземноморский сибасс коптят на ольховых щепках, что придает рыбе незабываемый вкус и аромат. В меню Вы найдете удивительные блюда, разработанные шеф-поваром. Холодные и горячие закуски способны удивить изысканным сочетанием вкусов. В винной карте ресторана помимо класических напитков присутствует алкоголь престижных марок, а так же восемь сортов оригинального бочкового пива.

В мягкой зоне столы отгорожены друг от друга удобными диванами с  высокими спинками. Любящим быть в центре внимания стоит заказывать столик в центре зала: здесь Вас будет видно из любой точки ресторана, а лучще всего разместиться на балконе второго этажа, откуда Вам будет виден весь ресторан как на ладони.
Подиум трансформируется в сцену или кинотеатр, что делает «Стейкс» идеальным местом для разнообразных корпоративных мероприяти.

Настоящие гурманы смогут полакомится стейком из редкого страусиного мяса. А пять степеней прожарки позволят выбрать блюдо на любой, даже самый взыскательный вкус. В барной карте — джентельменский набор алкогольной и безалкогольной продукции.Внимательные и опытные официанты всегда подскажут, какое вино «Стейк’s» будет лучше сочетаться с тем или иным блюдом. Еще одна гордость «Стейк’s» - исключительно свежие продукты. Отборное мясо привозят сюда из Австралии и Америки по специальному заказу.
Интерьерное решение «Стейк’s» сформировано на идеи единства пространства самого ресторана и дайв-центра «AppexDiving». Главная особенность ресторана — пятиметровый бассейн, в котором проходят уроки дайвинга. Стены оформлены фотографиями в стиле National Geographic — льдины, вода, птицы, подводный мир и прочие красоты нашей планеты. Любители необычных аксессуаров могут рассмотреть каменные фигурки животных и людей, расставленные на полках. Тема путешествия продолжается в телевизионных трансляциях фильмов о природе и подводном мире. 

Нельзя не отметить, что несмотря на высокий уровень ресторана, ценовая политика «Стейк’s» очень гибкая. Насладиться кухней и атмосферой «Стейк’s»  может и студент, и топ-менеджер. 

Владелец заведения – Аркадий Левин, известный по проектам  «Эль Гаучо», «Джоведи», «Штольня», вдохновитель – американский архитектор Frank Lloyd Wright (Фрэнк Ллойд Райт) автор поместья «Талиесин», чей фирменный стиль стал главным ориентиром Левина. 

«Талиесин» - в переводе с древне-валлийского – священный мудрец. Так назывался и дом самого художника в Висконсине – дом, где вдумчиво относятся к жизни. В московском «Талиесине» на улице Валовой для высоких дум организовано все: пространство оттенка песка и дерева с графикой и черно-белыми фото на стенах, открытая кухня с печами для жарки мяса всех видов, еда – понятная, предметная, мужская и личный подход к каждому гостю. 

Меню в «Талиесин» лаконично и понятно, а кажущаяся простота – результат кропотливой работы шеф-повара Виктора Осипенко: мясо готовится на открытой кухне, причем всеми возможными способами – запекается в печи и на вертеле, жарится на гриле, тушится в горшочках, а аромат дыма и «вкус огня» делают каждое блюдо особенным. 

С 2007 года, когда открылся самый первый стейк-хаус  «Торро Гриль» в Москве, прошло уже 4 года. Сегодня «Торро Гриль» - самая популярная сеть стейк-хаусов столицы. Ресторатор Антон Лялин и шеф-повар сети Кирилл Мартыненко лично следят за обновлениями меню и винной карты. Домашнее пиво для «Торро Гриль» варят специально в одной из московских пивоварен. В «Торро Гриль» сегодня собираются семьями, большими компаниями, проводят переговоры за полноценным ланчем или завтракают с коллегами.

Каждый ресторан гриль сети оснащен Wi-Fi и плазменными телевизорами с трансляциями спортивных событий. В меню ресторана 8 видов салатов, несколько видов супов, горячие и холодные закуски, мясо, и, конечно, знаменитый сочный стейк. Мясной ресторан так же предлагает на выбор вегетарианское меню и блюда из рыбы и морепродуктов.

«Торро-Гриль» на Белорусской ежедневно предлагает вкусные и плотные завтраки с 7 до 12 утра, ланчи подают во всех ресторанах сети по будням с 12 до 16.

Каждый гриль-хаус сети оснащен полноценным баром с удобными местами вокруг барной стойки и неподалеку от нее. В барной карте - огромное количество алкогольных напитков, а так же лучшие авторские коктейли. 

С 2007 года, когда открылся самый первый стейк-хаус  «Торро Гриль» в Москве, прошло уже 4 года. Сегодня «Торро Гриль» - самая популярная сеть стейк-хаусов столицы. Ресторатор Антон Лялин и шеф-повар сети Кирилл Мартыненко лично следят за обновлениями меню и винной карты. Домашнее пиво для «Торро Гриль» варят специально в одной из московских пивоварен. В «Торро Гриль» сегодня собираются семьями, большими компаниями, проводят переговоры за полноценным ланчем или завтракают с коллегами.

Каждый ресторан гриль сети оснащен Wi-Fi и плазменными телевизорами с трансляциями спортивных событий. В меню ресторана 8 видов салатов, несколько видов супов, горячие и холодные закуски, мясо, и, конечно, знаменитый сочный стейк. Мясной ресторан так же предлагает на выбор вегетарианское меню и блюда из рыбы и морепродуктов.

«Торро-Гриль» на Белорусской ежедневно предлагает вкусные и плотные завтраки с 7 до 12 утра, ланчи подают во всех ресторанах сети по будням с 12 до 16.

Каждый гриль-хаус сети оснащен полноценным баром с удобными местами вокруг барной стойки и неподалеку от нее. В барной карте - огромное количество алкогольных напитков, а так же лучшие авторские коктейли. 

Самый «центральный» из всех стейк-хаусов Torro Grill открылся на Кожевнической улице, 8 осенью 2011 года. Рестораны Москвы - центр города, задают высокие стандарты кухни и обслуживания и Torro Grill держит планку: в самом молодом стейк-хаусе сети такие же большие куски свежего мяса, обширная карта вин и пивное меню, как и в остальных заведениях Torro Grill. К тому же здесь самый большой банкетный зал из всех ресторанов сети — если вы намерены устроить торжество, и место его проведения — рестораны Москвы, центр, Torro Grill на Павелецкой — то, что вам надо!

С 2007 года, когда открылся самый первый стейк-хаус  «Торро Гриль» в Москве, прошло уже 4 года. Сегодня «Торро Гриль» - самая популярная сеть стейк-хаусов столицы. Ресторатор Антон Лялин и шеф-повар сети Кирилл Мартыненко лично следят за обновлениями меню и винной карты. Домашнее пиво для «Торро Гриль» варят специально в одной из московских пивоварен. В «Торро Гриль» сегодня собираются семьями, большими компаниями, проводят переговоры за полноценным ланчем или завтракают с коллегами.

Каждый ресторан гриль сети оснащен Wi-Fi и плазменными телевизорами с трансляциями спортивных событий. В меню ресторана 8 видов салатов, несколько видов супов, горячие и холодные закуски, мясо, и, конечно, знаменитый сочный стейк. Мясной ресторан так же предлагает на выбор вегетарианское меню и блюда из рыбы и морепродуктов.

Каждый гриль-хаус сети оснащен полноценным баром с удобными местами вокруг барной стойки и неподалеку от нее. В барной карте - огромное количество алкогольных напитков, а так же лучшие авторские коктейли. 

В ресторане «Peshi» Вы имеете возможность прикоснуться к миру удивительных чудес, созданных руками гениального творца.

Гастрономические традиции «Peshi» отвечают всем канонам высокой рыбной кухни. При приготовлении блюд бренд-шеф ресторана учитывает малейшие нюансы, делает акцент только на натуральность продукта, без консервантов и вкусовых добавок. Богатейшая палитра рыбы и морепродуктов, изысканная японская кухня, авторские десерты и сервис премиум класса – все это в сочетании с богатой картой вин, крепкого алкоголя и сигар приятно удивят даже самого искушенного гостя, а кальяны только подчеркнут уютную атмосферу.

Двухуровневая архитектура и интерьер, выполненный в стиле арт-деко, обеспечивают гостям отличное настроение. Каждый найдет здесь для себя то, что подходит именно ему – зал с открытой кухней, ледником и аквариумом, зал с баром или верхний уровень ресторана с уютными диванами.

Гости «Peshi» могут лично ознакомиться с обитателями ледника и аквариума, которые обновляются каждый день! Живые крабы, лангусты и омары, моллюски, кальмары и креветки, а так же устрицы, мидии и осьминоги! И, конечно же, - свежая охлажденная рыба, представленная обширным ассортиментом.