Мясо

Идеи

Мясо по-охотничьи, для долгого хранения в банках. Идеально подходит для дачи, ведь ему не нужно оставлять включенный холодильник

Еда

Готовим почти плов, но вместо риса кладем макароны. Тушим сразу вместе с мясом в казане

Еда

Готовим тушеную говядину по рецепту Джейми Оливера: получается нежной настолько, что распадается на волокна

Идеи

Даже если мясо было жестким, с новым рецептом его можно есть губами. Тушим в сметане

Еда

Тушим мясо не просто с картошкой, а добавляем сюда еще шарики из теста. Зимние нудли из Сибири

Еда

Делаем хинкали без теста, но из сплошного мяса. Заворачиваем начинку прямо в него

Еда

Зимой шашлык на даче не приготовить, поэтому сделаем ему замену по совету хитрого турецкого повара. Получается с дымком даже на обычной кухне

Еда

Пробуем Пожарские котлеты по поваренной книге 1901 года. Воспроизводим дворянский рецепт

Еда

Мясо в духовке больше не солим, а готовим с солеными огурцами. Даже тонкие куски остаются сочными