Маринад

Идеи

Грибы в маринаде теряют вкус, но по новому рецепту будут как свежие. Сохраняется весь вкус леса

Идеи

Селедка по-корейски: рецепт из Владивостока. Рыба маринуется 8 часов и становится мягкой как осетрина

Идеи

Подсмотрели в Грузии рецепт легендарного шашлыка мцавади. Мясо маринуется сутки и даже если было жестким, тает во рту

Идеи

Маринуем острый перец без закатки и кипятка. Закрываем в бутылке на 3 дня, и можно подавать

Идеи

Баклажаны с шашлычным маринадом. Закатываем со вкусом мяса на углях: нежно и с дымком

Идеи

Скумбрия как готовили боярам. Тонкость в маринаде: он пропитывает рыбу даже тогда, когда она доходит в духовке

Идеи

Перцы обычно не консервируют, но по балканскому рецепту они зимой уходят за минуты: на столе популярнее огурцов

Идеи

Закатываем помидоры вместе с морковью. Если их смешать, привычное соленье превращается в совершенно новый салат

Идеи

Маринуем и солим чеснок на зиму. Идет как закуска, дополнение к мясу и для салатов