Маринад

Идеи

Закрываем кабачки и баклажаны с шашлычным маринадом. Когда откроем, овощи приобретут вкус мяса на углях

Идеи

Соединили все овощи в охотничий салат, как делают балканцы. Зимой он заменяет лечо, а еще можно есть как соус

Идеи

Балканская закуска перед шашлыком. Маринованные за 20 минут перцы становятся популярнее мяса на столе

Идеи

Консервируем баклажаны и добавляем им вкус шашлыка. С маринадом получается как мясо

Идеи

Соединяем все соленья в одной банке. Зимой откроем и сразу поставим на стол помидоры, огурцы и салат

Идеи

Маринуем сладкий перец. За сутки закуска уже готова и становится популярнее домашних солений

Идеи

Баклажаны обычно едят только летом, но если их консервировать, они будут уходить быстрее огурцов. Маринуются за 24 часа

Идеи

Закрываем на зиму виноград. В рассоле он становится словно оливки: получается закуска на замену огурцам

Идеи

Закуска перед шашлыком вкуснее самого шашлыка. Маринуем шампиньоны в остром маринаде и ставим на мангал