Рыба

Идеи

Хек, минтай и еще 3 вида дешевой рыбы, которые полезнее осетрины

Идеи

Караси в сметане по-рыбацки. Кости выбирать не потребуется: прожариваем насквозь и добавляем сока

Идеи

Скумбрия как из ресторана. Тонкость вкуса в маринаде и запекании: рыба готовится поверх помидоров и лука

Еда

Скумбрия холодного копчения. Коптим в деревянной коробке на даче

Идеи

Селедка по-корейски: рецепт из Владивостока. Рыба маринуется 8 часов и становится мягкой как осетрина

Идеи

Скумбрия как подавали дворянам. Тонкость в соке: все еще пропитывает рыбу, пока она готовится в духовке

Еда

Копченая скумбрия без коптильни: помещаем в бутылку и заливаем луковый маринад

Идеи

Малосольная скумбрия по-северному. Держим в масле, чтобы специи отдали вкус, а рыба стала мягкой как осетрина

Идеи

Скумбрия как готовили боярам. Тонкость в маринаде: он пропитывает рыбу даже тогда, когда она доходит в духовке