Отличная альтернатива традиционной пицце — без замеса теста и долгих ожиданий. Всё, что вам нужно — ломтики хрустящего батона и простая начинка.

Ингредиенты:
Батон (или любой белый хлеб) — 8–10 ломтиков
Помидор — 1 шт
Ветчина — 150 г
Репчатый лук — 1/4 головки
Майонез — 2 ст л
Сыр — 100–120 г (твердый, на крупной тёрке)
Орегано, чёрный перец — по вкусу
Дополнительно по желанию: халапеньо, чеснок, маслины, болгарский перец, грибы и т.д.

Пошаговое приготовление:
1. Батон нарежьте на ломтики толщиной около 1,5 см. Лучше использовать хлеб с плотной и хрустящей корочкой — он не размокнет от начинки.

2. В глубокой миске соедините нарезанные мелкими кубиками помидоры, ветчину, лук и натёртый сыр, который хорошо плавится (например, гауда, моцарелла или российский)& Добавьте 2 столовые ложки майонеза. Он скрепит начинку и придаст кремовую текстуру. Приправьте орегано и чёрным перцем. При желании добавьте измельчённый чеснок или мелко нарезанный острый перец. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Начинка должна быть густой, не стекать с ложки.

3. Выложите ломтики батона на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. На каждый ломтик равномерно распределите начинку — с горкой, но не до краёв, чтобы не стекала при запекании. Убедитесь, что сыр находится сверху — он создаст аппетитную румяную корочку.

4. Разогрейте духовку до 190 °C (верх-низ). Поместите противень с бутербродами в духовку на 6–8 минут, пока сыр не расплавится, а края хлеба не станут румяными и хрустящими. При желании в конце можно включить режим гриль на 1–2 минуты для подрумянивания сыра.

5. Подавайте горячими — они особенно вкусны сразу после духовки. Можно украсить сверху свежей зеленью (петрушкой, базиликом или зелёным луком). Отлично сочетаются с чаем, кофе, томатным соком или лёгким овощным салатом.

Видеорецепт:

Начинку можно готовить заранее и хранить в холодильнике 1–2 дня. Отличный способ «спасти» вчерашний батон — он станет ещё вкуснее после запекания.