Яйца принято подавать на завтрак, но их легко можно превратить в блюдо на обед, или даже сытный ужин. Все дело только в правильном подходе: яйца мы будем жарить в хлебе, а внутрь для большего вкуса добавим сочный салат.

Ингредиенты из расчета на двоих: 2 ломтика хлеба, немного сливочного масла, 2 яйца, 2 ломтика бекона, любой твердый сыр, зеленый лук. Соль, перец и другие специи можно использовать по желанию.

Сначала удобнее будет сделать салатный наполнитель. Шинкуем в удобную миску зеленый лук и добавляем к нему белок из 2 яиц. Желтки аккуратно убираем в сторону, они пригодятся нам позже. Обжариваем нарезанный мелкими ломтиками бекон и перемешиваем его с луком и белком.

Разогреваем на сковороде сливочное масло. Из 2 ломтиков хлеба вырезаем центр и кладем их на сковороду. В центр каждого кусочка выливаем салатный наполнитель. Жарим 2 минуты на слабом огне под крышкой.

Переворачиваем, выкладываем на подрумянившуюся сторону по желтку и жарим еще 2 минуты.

Видеорецепт:

Салатный наполнитель к этому блюду может быть и другим. Рецепт только поощряет эксперименты с разными ингредиентами.