Запеченная в духовке тыква будет идеальным гарниром практически к любому блюду. Она подойдет и к мясу, и к рыбе — идеальная альтернатива давно надоевшим пюре и рису. Приготовить тыкву в духовке очень просто, а результат будет гарантировано потрясающим.

Ингредиенты:
тыква 800 грамм
чеснок 3 зубчика
подсолнечное масло 3 столовые ложки
тимьян 1 чайная ложка
соль и перец

Приготовление:

Начнем с подготовки тыквы. Отрежьте плодоножку и очистите тыкву от семян. Нарежьте тыкву на кубики или полукольца. Для маринада нарежьте несколько зубчиков чеснока. Добавьте 3 столовые ложки подсолнечного масла и чайную ложку тимьяна или базилика. Хорошо перемешайте тыкву с маслом, чесноком и тимьяном (или базиликом).

Выложите тыкву на алюминиевый противень, застеленный пергаментной бумагой, и разложите ее равномерно.

Поставьте противень в предварительно разогретую духовку на 220 градусов Цельсия. Запекайте тыкву без накрытия до получения золотистой корочки.

После запекания, по желанию, добавьте крупную соль и свежемолотый черный перец для баланса вкуса.

Видеорецепт:

Подавайте запеченную тыкву как самостоятельное блюдо или как гарнир к другим блюдам.