Из самых простых продуктов можно легко и быстро приготовить восхитительный завтрак. Просто возьмите лаваш, яйца, сыр и колбасу и быстро превратите их в ленивый пирог, который готовится сразу в одной сковороде.

Ингредиенты:
Колбаса - 200 г
Помидор - 1-2 шт.
Сыр - 200 г
Яйца - 3 шт.
Лаваш - 4 шт.

Приготовление:

Нарежьте колбасу тонкими слайсами, помидоры — так же тонко. Натрите сыр на крупной терке и разделите его на три части. В отдельной миске взбейте 3 яйца, добавьте 1/3 часть тертого сыра, перец по вкусу и немного соли. Перемешайте. Нагрейте сковороду и добавьте растительное масло. Вылейте половину яично-сырной смеси на сковороду и распределите ее равномерно.

Нагрев плиты держим немного ниже среднего. Положите на яично-сырную смесь лаваш и немного прижмите его. Выложите кусочки помидоров, немного посолите и положите сверху еще 1/3 часть сыра. Положите еще один лаваш и сверху выложите колбасу, посыпьте ее сыром. Накройте лавашом и вылейте оставшуюся часть яично-сырной смеси на верхний лаваш и тоже равномерно распределите. Накройте всё четвертым лавашом и готовьте на небольшом огне в течение 7 минут под крышкой.

После этого накройте пирог тарелкой и переверните его. Готовьте еще 7-8 минут с другой стороны. Достаньте пирог из сковороды, разрежьте на порции и подавайте.

Начинку к пирогу можно менять по своему усмотрению. Попробуйте, к примеру, добавить немного грибов.