Практически вся выпечка очень требовательна как минимум ко времени кулинара — именно потому этот рецепт из сливы пользуется такой популярностью. Готовить будем своего рода пирог на тончайшем тесте, где нежная сливовая начинка займет большую часть места.

Ингредиенты:

2 стакана муки
1 столовая ложка сахара
щепотка соли (или пол чайной, примерно чайная ложка разрыхлителя)
100 г растительного масла
крутой кипяток (по необходимости)
сливы (количество по желанию)
сахар для посыпки
кукурузный крахмал (по желанию)

Приготовление:

Смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель. Постепенно добавьте растительное масло и крутой кипяток, тщательно перемешивая до получения однородного теста. Затем соберите его в комок, убедившись, что оно не прилипает к рукам.

Выложите тесто в форму, предварительно застеленную пергаментом, и равномерно растяните его пальцами. Тем временем подготовьте сливы: помойте их, удалите косточки и нарежьте.

Уложите сливы на тесто, посыпьте сахаром и немного кукурузного крахмала. Выпекайте при температуре 200°C около 30 минут до золотистой корочки.

Видеорецепт:

Вместо сливы можно взять любые другие фрукты. Зимой для начинки подойдет даже варенье, или джем.