Для тех, кто ценит простые, но эффектные закуски, творожная намазка с зеленым луком, орехами и ягодами станет отличным вариантом. Она гармонично балансирует между сливочным вкусом и нотками свежести и пикантности, прекрасно дополняя мясные и овощные блюда, подать намазку можно и просто со свежим хлебом.

Ингредиенты:
140 г творожного сыра
зелёный лук — по вкусу, мелко нарезанный
35 г фисташек, очищенных
20 г жареного кешью, мелко порезанного
20 г вяленой клюквы или брусники, мелко нарезанной
1 зубчик чеснока, мелко порезанный или сухой чеснок по вкусу
соль, перец — по вкусу
10–15 мл растительного масла (для заливки)
по желанию — сливочное масло мягкое (для сливочности)

Приготовление:

Творожный сыр переложите в миску. Мелко порежьте зелёный лук, добавьте к сыру. Измельчите орехи и вяленые ягоды, оставив часть для панировки. Соедините все ингредиенты, добавьте чеснок, соль и перец, перемешайте до однородной массы.

Если хотите более сливочный вкус, добавьте немного мягкого сливочного масла и растительного масла. Сформируйте из массы колбаску и охладите в морозилке 5–10 минут. Затем аккуратно раскатайте и обваляйте в оставшихся орехах и ягодах. Подавайте с хрустящим хлебом или овощами.

Видеорецепт:

Намазка получается нежной, с яркой текстурой и сбалансированным вкусом, который удивит и порадует гостей.