Рецепт песочного печенья с двумя оттенками предлагает простой способ получить эффектные печенья с узорами и плотной текстурой. Масло в составе обеспечивает рассыпчатость, а какао — нежный шоколадный аромат. Печенье выпекается при умеренной температуре, что сохраняет яркость рисунка и делает угощение особенно привлекательным для детей. 

Ингредиенты:

мука пшеничная высшего сорта — 300 г
сливочное масло 200 г
сахарная пудра 100 г
соль 0,5 г
ванилин 0,5 г
яичный желток 1 шт.
какао-порошок 3 г (для окрашивания)

Приготовление:


Сложите в миску муку, сливочное масло, сахарную пудру, соль, ванилин и желток, быстро вымесите до однородного комка теста.

Разделите тесто на две части, в одну добавьте какао и замесите равномерно. Раскатайте оба теста толщиной 3–5 мм. Вырежьте печенье формочками и сделайте в каждом по 2–4 отверстия коктейльной палочкой.

Для создания интересного эффекта вложите обычное тесто в кружки теста с какао, чтобы получить мраморную структуру. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом.

Выпекайте при 160–170 °C около 10 минут до лёгкой золотистости.

Готовое печенье получается рассыпчатым, с приятным шоколадным оттенком в какао-части.