Приготовить вкусный ужин можно и с недорогими куриными окорочками, главное правильно подобрать специи и сделать так, чтобы они поджарились до хрустящей корочки без потери сочности. Готовить их можно в духовке или аэрофритюрнице, мясо получится мягким, а специи проникают прямо в мякоть.

Ингредиенты:
куриные окорочка — 2 шт (900 г)
соль — 1 ч.л. (по вкусу)
чёрный перец — по вкусу
лавровый лист — 1 шт
чеснок — 3–4 зубчика

Приготовление:

Куриные окорочка промойте, удалите лишний жир. Нарежьте чеснок тонкими пластинками, лавровый лист разделите на небольшие кусочки. Смешайте соль с перцем, обмакните в этой смеси кусочки чеснока и лаврового листа. Сделайте надрезы в окорочках, аккуратно фаршируйте их чесноком и лавровым листом, чтобы специи попали под кожу и в мясо.

Оставшейся солью и перцем смажьте поверхность окорочков. Оставьте промариноваться на 1–2 часа, если есть время, но можно запекать сразу. Выложите окорочка в форму для запекания, готовьте при 200°С 40–45 минут в духовке или 30–35 минут в аэрофритюрнице при той же температуре.

Следите за корочкой: она должна стать румяной и хрустящей, а мясо полностью приготовиться внутри.

Готовые окорочка сразу подавайте к столу, уберите только лавровый лист перед подачей.