Лаваш с мясной начинкой на сковороде — великолепная альтернатива классическому бургеру для тех, кто не хочет возиться с булками, или просто ищет чуть менее калорийный вариант привычного блюда. Фарш быстро прожаривается на тонкой лепешке, получается сочная основа для овощей и любимого соуса. 

Ингредиенты:
лаваш 4 шт диаметром 15 см
фарш говяжий 500 г
лук 1 шт
салат айсберг или другой листовой
помидоры
соль 0,5 ч.л
чёрный молотый перец
растительное масло
соус по вкусу (майонез, кетчуп, горчица)

Приготовление:

Посолите фарш, добавьте чёрный молотый перец и тщательно перемешайте. Лук нарежьте мелко и смешайте с фаршем или оставьте отдельно. Салат порвите или нарежьте, помидоры нарежьте ломтиками. Лаваш разложите на столе, выложите столовую ложку фарша на каждый и распределите по поверхности тонким равномерным слоем.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите лаваш фаршем вниз, обжарьте пару минут до румяной корочки. Переверните и поджарьте ещё полминуты с другой стороны. Готовые лаваши выложите на тарелку, смажьте соусом, добавьте салат и помидоры.

Сворачивайте как тортилью и подавайте горячими.

Блюдо отлично подходит для быстрой подачи на ужин и особенно понравится тем, кто любит сочетание сочной начинки и хрустящего лаваша.