Этот необычный пирог напомнит по вкусу классический чизбургер, только получится еще нежнее — весь сок начинки надежно удержит тонкое слоеное тесто. Впрочем, его здесь совсем немного, зато фарша и плавленного сыра хватит для формирования идеальной выпечки. Пирог очень сытный, подать его можно и к ужину: одной порции вполне достаточно взрослому человеку.

Ингредиенты:
Слоеное бездрожжевое тесто — 500 г
Фарш говяжий — 500–600 г
Маринованные огурцы — 10 маленьких или 1–2 больших
Лук — 1 шт
Сыр — 120–150 г
Кетчуп — по вкусу
Соль, черный перец — по вкусу
Желток — 1 шт
Молоко — 1 ч. л.
Кунжут — для посыпки

Приготовление:

Фарш выложите на разогретую сковороду и жарьте, пока не выпарится вся жидкость. Посолите, поперчите и снимите с огня. Нарежьте лук полукольцами, а огурцы кружочками или тонкими ломтиками. Тесто разделите на два пласта и раскатайте в прямоугольники. Один пласт выложите на противень с пергаментом. Сверху распределите половину сыра, затем фарш, немного кетчупа, огурцы и лук.

Накройте вторым пластом теста, аккуратно защипните края. Верх проколите вилкой, чтобы тесто не вздулось. Смешайте желток с молоком и смажьте поверхность пирога, посыпьте кунжутом.

Выпекайте при температуре 220 градусов 15–18 минут, пока корочка не станет золотистой. После духовки дайте пирогу немного остыть и нарежьте его на порционные куски.

Видеорецепт:

Внутри пирог получается сочным и ароматным: тающий сыр, нежный фарш, пикантный лук и тонкий вкус маринованных огурцов.