Петрушка — это не просто привычная зелень, а настоящий источник здоровья, который полезен в любое время года. Особенно ценна свежая петрушка, только что сорванная с грядки: в ней сохраняется максимальное количество витаминов и микроэлементов, необходимых организму.

В ее составе много калия и кальция, что поддерживает работу сердца и сосудов, а селен, который тоже есть в петрушке, обладает антиоксидантными свойствами и помогает бороться с клеточными повреждениями.

Эта зелень может служить натуральной альтернативой аптечным витаминам. Витамины группы B, витамин K, PP, фолиевая кислота, магний, железо — всё это делает петрушку полноценным помощником для поддержания здоровья. Особенно полезны семена петрушки, которые диетологи часто включают в рацион.

Чай из семян петрушки в сочетании с крушиной, корнем петрушки и мятой помогает ускорить обмен веществ, способствуя естественной потере лишнего веса.

Кроме того, петрушка благоприятно воздействует на психическое состояние. Литий, содержащийся в зелени, известен своим успокаивающим эффектом и используется для снижения нервного напряжения, помогая нормализовать настроение.