Цветная капуста чаще всего используется в салатах, но можно приготовить ее и гораздо вкуснее. Пропечем цветную капусту насквозь в духовке, добавим специй и получим закуску, похожую на ресторанную.

Цветную капусту делим на соцветия просто руками и сразу выкладываем их на застеленный пергаментной бумагой противень. Добавляем специи: по чайной ложке куркумы, тимьяна, черного перца, перца чили, красного перца.

Солим, выдавливаем сверху 3 зубчика чеснока и поливаем капусту 50 миллилитрами оливкового масла. Масло поможет всем специям лучше впитаться.

По большому счету вся работа на этом уже закончена. Ставим противень в разогретую до 190 градусов на 45 минут и капуста готова.

Видеорецепт:

Итоговый вкус блюда легко менять прямо в процессе приготовления. Просто варьируйте специи и закуска уже будет немного другой.