Жареные грибы всегда были всего лишь легким гарниром, но стоит закрыть их беконом и всего за 20 минут они превращаются в закуску и замену мясу одновременно. Этот рецепт наверняка станет любимым для многих поваров благодаря простоте исполнения, недорогим ингредиентам и великолепному результату.

Ингредиенты: 8 крупных шампиньонов, 350 граммов бекона, 3 зубчика чеснока, по 50 граммов сливочного масла, меда и сыра, сок половины лимона, 30 миллилитров оливкового масла, 60 граммов горчицы, 30 миллилитров 10% сливок.

У всех грибов убираем ножку и делаем в центре углубление. Перекладываем грибы в глубокую миску.

В отдельной емкости смешиваем горчицу, оливковое масло, мед, лимонный сок. Получившимся соусом заливаем грибы и оставляем на 15 минут.

Грибные ножки измельчаем, добавляем к ним натертый на терке сыр и мягкое сливочное масло. Туда же выдавливаем чеснок, вливаем сливки, перемешиваем и начинка готова.

На рабочей поверхности кладем два ломтика бекона крест-накрест. В центре располагаем один гриб, наполненный сырной начинкой. Бекон заворачиваем вокруг.

Перекладываем заготовки на застеленный бумагой противень и ставим в духовку на 25 минут при 180 градусах.

Видеорецепт:

Приятного аппетита!