Сырно-чесночный хлеб считается сложным в приготовлении, но по правильному рецепту делается он не сложнее обычных оладьев. На приготовление уходит всего около 25 минут, а уже готовый хлеб не сохнет несколько суток, полностью сохраняя вкус и структуру.

Ингредиенты: 20 граммов сахара, 5 граммов дрожжей, 200 миллилитров теплого молока, 240 граммов муки, 4 грамма соли, 20 миллилитров оливкового масла, 5 зубчиков чеснока, 40 миллилитров топленого сливочного масла, 30 граммов сливочного сыра, 140 граммов чеддера и 80 граммов феты, 3 грамма тимьяна.

В глубокую миску переливаем молоко, добавляем к нему сахар, дрожжи, соль, оливковое масло и вводим муку. Замешиваем плотное тесто и оставляем под пленкой, пусть подойдет.

Тем временем выдавливаем в отдельную емкость чеснок, добавляем к нему сливочный сыр и заливаем топленым сливочным маслом. Перемешиваем и возвращаемся к тесту.

Раскатываем тесто сначала на рабочей поверхности в тонкий пласт. Затем переносим его на застеленный пергаментом противень. Выкладываем равномерно сырно-чесночную начинку. Сверху распределяем сыр фета, посыпаем твердым сыром и добавляем немного тимьяна.

Ставим в духовку на 25 минут при 180 градусах.

Видеорецепт:

Чесночный хлеб с сыром легко можно подать и полноценной закуской с разными соусами.