Рыба

Идеи

Копченая скумбрия на мангале. Готовится всего 8 минут и получается вкуснее любого шашлыка

Идеи

Жарим любую рыбу без брызг и пригоревшего масла. Перед жаркой обмакиваем рыбу в холодную воду

Идеи

Гениальный засол скумбрии: за 5 минут она получается как красная рыба

Еда

Минтай по забытому ресторанному рецепту: запекаем в порционной форме

Идеи

Карпа не жарим, а запекаем в духовке по-грузински. Нежный, с корочкой и сразу с гарниром

Идеи

Сугудай по-сибирски. Берем простую селедку, а через 2 часа она сочная как семга

Еда

Рыбу не жарим, а делаем запеканку. Даже если она была замороженной, получается нежной и не водянистой

Идеи

Рыба теперь не прилипнет к сковороде. Показываем на примере стейка из палтуса

Еда

Скумбрия по-северному. Маринуем в масле: за несколько часов рыба становится мягкой, словно осетрина