Узбекская кухня

Еда

Знакомая окрошка заиграет новым вкусом, если приготовить её по-узбекски

Ликбез

Почему плов получается сухим: разбираем 7 правил узбекской кухни

Еда

Легкий летний суп с фрикадельками. Бульон делать проще простого, но получается очень насыщенно

Еда

Пельмени по-быстрому. Завернули фарш в рогалик, а потом просто разрезали ножом

Еда

Готовим голубцы не на сковороде, а на пару: почти просвечивают и тают во рту

Идеи

Уйгурский Мампар: по сути суп, но после него можно обойтись без второго

Еда

Басма из баранины вкуснее любого плова: готовим в казане

Еда

Картошка с курицей по узбекскому рецепту. Жарится в масла и даже косточки потом хрустят

Еда

Узбекская чучвара получается вкуснее солянки и пельменей вместе взятых. Показываем как сделать бульон и сочную начинку