Нежный шоколадный пирог с бананами, который собирается буквально за несколько минут: всё смешивается в одной миске и сразу отправляется в духовку.

Ингредиенты:
яйца - 2 шт
сахар - 130 гр
молоко - 180 мл
растительное масло без запаха - 60 мл
мука - 200 гр
какао - 2 ст л
разрыхлитель - 10 гр
бананы - 2 шт
Сахар для обсыпки

Приготовление:
1. Возьмите глубокую миску, чтобы удобно было работать венчиком и тесто не разбрызгивалось. Разбейте яйца, добавьте сахар и тщательно перемешайте венчиком до однородной, слегка светлой массы. Важно хорошо растворить сахар, чтобы текстура пирога получилась более нежной.

2. В яично-сахарную смесь влейте молоко и растительное масло. Снова перемешайте венчиком до гладкого состояния, чтобы масса стала более текучей и равномерной по консистенции.

3. Просейте прямо в миску муку, какао-порошок и разрыхлитель. Просеивание помогает избежать комков и делает тесто более воздушным. Аккуратно перемешайте венчиком или лопаткой до получения густого, гладкого шоколадного теста без сухих включений.

4. Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой, чтобы десерт легко извлекался после выпекания. При желании можно слегка присыпать дно сахаром — он карамелизуется и даст приятный вкус. Бананы очистите и нарежьте крупными кусочками или кружочками, затем равномерно распределите их по дну формы.

5. Аккуратно залейте бананы приготовленным шоколадным тестом. При необходимости слегка разровняйте поверхность ложкой или лопаткой, чтобы тесто равномерно покрыло фрукты и заполнило все пустоты.

6. Поставьте форму в заранее разогретую духовку и выпекайте при температуре 180°C около 35 минут. После выпечки дайте пирогу немного остыть, чтобы он лучше держал форму при нарезке.

Видеорецепт:

Примечание: Готовность можно проверить деревянной шпажкой — она должна выходить сухой или с небольшими крошками.