Обычную селедку можно за минуту превратить в изысканное королевское блюдо с помощью одной лишь горчицы. Всего 2 ложки меняют все: теперь селедка со стола уходит быстрее любой красной рыбы, которая лежит рядом.

Ингредиенты
Селедка слабосоленая - 450 граммов
Растительное масло - 2 столовые ложки
Французская горчица - 2 столовые ложки
Сок лимона - 2 столовые ложки
Лук - 1 шт 
Перец чили - по вкусу 
Сушеный чеснок - 0.5 чайные ложки
Сахар - 1 чайна ложка (по вкусу)

Все составляющие из списка ингредиентов (кроме селедки и лука) смешиваем в подходящего размера миске. Это количество из расчета среднего размера рыбы с выходом филе 450-500 граммов. 

Саму же селедку очищаем от костей, внутренностей и режем на куски. Не ленитесь, уберите даже самые мелкие косточки.

Заливаем куски рыбы маринадом и перемешиваем.

Сверху добавляем нарезанный полукольцами лук. Снова хорошо смешиваем все в однородную массу для лучшего маринования.

Для полного маринования нам нужно всего пару часов. Ставим контейнер или миску в холодильник и ждем.

Несмотря на небольшое время маринования, селедка получается просто невероятной. Каждый кусочек тает во рту словно масло!