Дачный вариант шаурмы, сочный, вкусный и с дымком, скорее всего понравится вам даже больше привычного шашлыка. Мясо получается очень нежным, а особый соус, в котором сразу смешиваются все овощи, придаст блюду еще большей нежности.

Ингредиенты:
Мясо - 1 кг
Лук - 150 г
Огурцы - 250 г
Помидоры - 400 г
Салат айсберг - 150 г
Чеснок - 25 г
Кинза - 50
Петрушка - 30 г
Укроп - 30 г
Маринованный острый перец - по вкусу
Маринованные огурцы - 150 г
Соус:
Аджика - 1 ст.л.
Майонез - 120 г
Сметана - 120 г
Растительное масло - 2 ст.л.
Хмели сунели - 2 ч.л.
Чёрный перец - 0.5 ч.л.
Соль - 1 ч.л.

Приготовление:

Мясо переложите в глубокую миску, добавьте аджику и перемешайте. Накройте крышкой и оставьте пока в стороне. Овощи нарежьте достаточно крупно, сразу измельчите к ним всю зелень.

Пока также оставьте их, сделайте соус. Просто смешайте майонез, хмели-сунели, адижику, сметану, черный перец и соль. Переходим к жарке. Курицу разложите на сетку и обжарьте на углях до золотистости, затем оставьте остывать. Тем временем соус смешаем с овощами, это один из главных секретов вкусной шаурмы.

Осталось собрать ее вместе. Выложите на тонкий лаваш порубленное мелко мясо, сверху распределите соус с овощами. Заверните шаурму и поджарьте ее на углях до готовности.

Видеорецепт:

Шаурма получилась идеальная. Никакого гарнира к ней не требуется.