Это быстрый и вкусный завтрак, его удобно готовить хоть каждый день — все на стол собирается за минуты. Делать будем вариацию тостов по-французски, с добавлением аппетитной намазки из авокадо. Поджаренные ломтики хлеба в сочетании с нежным гуакамоле подарят вам заряд бодрости до позднего обеда.

Ингредиенты:
Нарезной батон - 4 ломтика
Куриные яйца - 2 шт
Молоко или сливки - 30 мл
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Сушеный орегано - 0,5 ч.л.
Сушеная петрушка - 1 ч.л.
Растительное масло - 20 мл
Сливочное масло - 20 г
Спелое авокадо - 1 шт
Оливковое масло - 0,5 ч.л.
Сок лайма или лимона - 1 ч.л.
Крупная соль - по вкусу
Молотый чеснок - 0,5 ч.л.
Зира - 1 щепотка
Свежая кинза - по вкусу

Приготовление:

Взбейте в миске с широким дном яйца, добавьте молоко или сливки, соль, черный перец, сушеный орегано и сушеную петрушку. Поместите ломтики хлеба в яичную смесь и оставьте на короткое время, чтобы мякиш полностью пропитался жидкостью. Разогрейте сковороду на умеренном огне, выложите смесь растительного и сливочного масла.

Обжаривайте пропитанные ломтики хлеба до появления золотистой корочки с обеих сторон, периодически переворачивая их для равномерного прогрева внутри. Выложите готовые тосты на решетку, чтобы предотвратить отсыревание нижней корочки. Очистите спелое авокадо от кожуры, удалите косточку и разомните мякоть вилкой в отдельной миске.

Добавьте к авокадо оливковое масло, сок лайма или лимона, крупную соль, черный перец, молотый чеснок и щепотку зиры. Тщательно перемешайте массу, при необходимости добавьте мелко нарезанную свежую кинзу для придания аромата. Нанесите готовую пасту из авокадо на горячие поджаренные тосты непосредственно перед подачей.

Видеорецепт:

Этот сбалансированный завтрак наполнит ваш день энергией и порадует безупречным сочетанием вкусов.