Нескольких картофелин вполне хватит для приготовления не только сытного, но и очень вкусного ужина на всю семью. Мы быстро превратим ее в хрустящие оладьи с одной интересной кулинарной уловкой: в самом конце жарки добавим для вкуса особый соус.

Ингредиенты:

1 луковица
5-6 картофелин
Соль и перец по вкусу
1 сырое яйцо
3 столовые ложки муки
2 варёных яйца
100 граммов сыра
2 зубчика чеснока
3 столовые ложки майонеза
Овощное масло для жарки

Приготовление:
Лук и картошку очистите и натрите на тёрке. В глубокой миске смешайте их с солью и перцем. Добавьте сырое яйцо и муку, перемешайте до однородной массы.

В отдельной миске соедините нарезанные варёные яйца, натёртый сыр, чеснок и майонез, у нас получится особый соус.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выложите картофельную массу и жарьте до золотистой корочки с одной стороны. Затем переверните оладьи и выложите на поджаренную сторону соус. Накройте крышкой и доведите оладьи до готовности.

Видеорецепт:

Уже при подаче присыпьте оладьи зеленью.